時(shí)間:2019-06-03 19:57 分類(lèi):日歷表 作者:方大師 咨詢(xún)大師
夏至
夏至是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)90度（夏至點(diǎn)，目前處在雙子座），太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長(zhǎng)。對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來(lái)說(shuō)，夏至日也是一年中正午太陽(yáng)高度最高的一天。
夏至是什么意思
在北京地區(qū)，夏至日白晝可長(zhǎng)達(dá)15小時(shí)，正午太陽(yáng)高度高達(dá)73°32′。這一天北半球得到的陽(yáng)光最多，比南半球多了將近一倍。
天文專(zhuān)家稱(chēng)，夏至是太陽(yáng)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過(guò)后它將走“回頭路”，陽(yáng)光直射點(diǎn)開(kāi)始從北回歸線向南移動(dòng)，北半球白晝將會(huì)逐日減短。夏至日過(guò)后，北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽(yáng)高度角也會(huì)逐日降低。同時(shí)，夏至到來(lái)后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。
夏季三候?yàn)椋?ldquo;一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。
我國(guó)古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。”糜與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽(yáng)。鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)。
夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰，所以陽(yáng)性的鹿角便丌始脫落。而糜因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫落；雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水出生所以得名。由此可見(jiàn)，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開(kāi)始出現(xiàn)，而陽(yáng)性的生物卻開(kāi)始衰退了。
我國(guó)民間把夏至后的15天分成3“時(shí)”，一般頭時(shí)3天，中時(shí)5天，末時(shí)7天。這期間我國(guó)大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長(zhǎng)很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說(shuō)。一般年份，這時(shí)長(zhǎng)江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿(mǎn)足作物生長(zhǎng)的要求。《荊楚歲時(shí)記》中記有：“六月必有三時(shí)雨，田家以為甘澤，邑里相賀。”可見(jiàn)在1000多年前人們已對(duì)此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)識(shí)。
中國(guó)人的吃文化是無(wú)孔不入的，自然夏至也離不開(kāi)吃，而且夏至處于盛夏，不管是水果，還是各種食材都是非常豐盛的時(shí)候，自然而然夏至的吃也是精彩紛呈的。那么夏至各地吃些什么呢。
夏至是什么意思
北京夏至吃什么
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無(wú)論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷(xiāo)”。
紹興夏至吃什么
舊時(shí)，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱(chēng)“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤(pán)蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來(lái)多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。
無(wú)錫夏至吃什么
夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過(guò)餛飩，為孩童稱(chēng)體重，希望孩童體重增加更健康。
漠河夏至吃什么
漠河縣是中國(guó)緯度最高的縣份，由于緯度高，使漠河地區(qū)在夏季產(chǎn)生極晝現(xiàn)象，時(shí)常有北極光出現(xiàn)，因此人們稱(chēng)漠河縣為“中國(guó)的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產(chǎn)生在每年夏至前后的9天中，即6月15日~25日，此時(shí)漠河
多出現(xiàn)晴空天氣，是人們旅游觀光的最佳季節(jié)。因此，自1989年以來(lái)，漠河縣把“夏至”定為旅游節(jié)，一年一次，主要在西林吉鎮(zhèn)及北極村進(jìn)行。每當(dāng)夏至到來(lái)便有數(shù)萬(wàn)人到北極村歡度夏至節(jié)。
山東夏至吃什么
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱(chēng)過(guò)水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃
了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。
嶺南夏至吃什么
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專(zhuān)利”。廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說(shuō)夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚(yú)生夏至狗”之說(shuō)，故此夏至吃狗肉和荔枝的慣延續(xù)到今。“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。如今隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶(hù)戶(hù)在夏至日狗的景致今天已不復(fù)存在。然而，家家戶(hù)戶(hù)吃狗肉的慣依然如故。
對(duì)流天氣
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來(lái)疾去，降雨范圍小，人們稱(chēng)“夏雨隔田坎”。唐代詩(shī)人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫(xiě)出“東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴”的著名詩(shī)句。對(duì)流天氣帶來(lái)的強(qiáng)降水，不都像詩(shī)中描寫(xiě)的那么美麗，常常帶來(lái)局地災(zāi)害。 詩(shī)人徐書(shū)信“在暑雨”一詩(shī)中，也對(duì)夏日雷雨天氣進(jìn)行了恰如其分的描述：“夏日熏風(fēng)暑坐臺(tái)，蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢(qián)撲面來(lái)。”
暴雨天氣
多數(shù)情況，“夏至”期間，正值長(zhǎng)江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。
江淮梅雨
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺(jué)得不舒服，一些蚊蟲(chóng)繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。
漢朝應(yīng)劭在《風(fēng)俗通義》中記載：“杜宣夏至日赴飲，見(jiàn)酒杯中似有蛇，然不敢不飲。酒后胸腹痛切，多方醫(yī)治不愈。后得知壁上赤弩照于杯中，影如蛇，病即愈。”后因以“杯弓蛇影”比喻疑神疑鬼，自相驚擾。“夏至”也是詩(shī)人們的詠吟對(duì)象，唐朝權(quán)德輿《夏至日作》，“璿樞無(wú)停運(yùn)，四序相錯(cuò)行。寄言赫曦景，今日一陰生。”
夏至是什么意思
唐代韋應(yīng)物《夏至避暑北池》云：“晝晷已云極，宵漏自此長(zhǎng)。未及施政教，所憂變炎涼。公門(mén)日多暇，是月農(nóng)稍忙。高居念田里，苦熱安可當(dāng)。亭午息群物，獨(dú)游愛(ài)方塘。門(mén)閉陰寂寂，城高樹(shù)蒼蒼。綠筠尚含粉，圓荷始散芳。于焉灑煩抱，可以對(duì)華觴。”
宋朝張耒《夏至》詩(shī)：“長(zhǎng)養(yǎng)功已極，大運(yùn)忽云遷。人間漫未知，微陰生九原。生忽更柄，寒暑將成年。崔巍干云樹(shù)，安得保芳鮮。幾微物所忽，漸進(jìn)理必然。韙哉觀化子，默坐付忘言。”夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成驟來(lái)疾去的雷陣雨，由于降雨范圍小，人們稱(chēng)為“夏雨隔田坎”。唐代詩(shī)人劉禹錫巧妙地借喻這種天氣，寫(xiě)出“東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴”的著名詩(shī)句。
嬉，要嬉夏至日；困，要困冬至夜。
冬至餃子夏至面
夏至餛飩免疰夏
吃了夏至面，一天短一線
過(guò)了夏至節(jié)，夫妻各自歇
芒種火燒天，夏至雨漣漣。
芒種火燒天，夏至水滿(mǎn)田。
夏至有雨三伏熱，重陽(yáng)無(wú)雨一冬晴
夏至食個(gè)荔，一年都無(wú)弊
芒種栽秧日管日，夏至栽秧時(shí)管時(shí)
夏至伏天到，中耕很重要，伏里鋤一遍，賽過(guò)水澆園
日長(zhǎng)長(zhǎng)到夏至，日短短到冬至
夏至風(fēng)從西邊起，瓜菜園中受熬煎
夏至落雨十八落，一天要落七八砣
夏至雨點(diǎn)值千金
夏至一場(chǎng)雨一滴值千金
夏至東南風(fēng)十八天后大雨淋
芒種火燒天，夏至雨淋頭。
芒種不下雨，夏至十八河。
芒種雨漣漣，夏至火燒天。
芒種雨漣漣，夏至旱燥田。
芒種夏至是水節(jié)，如若無(wú)雨是旱天。
芒種夏至常雨，臺(tái)風(fēng)遲來(lái)；芒種夏至少雨，臺(tái)風(fēng)早來(lái)。
芒種夏至天，走路要人牽。
芒種怕雷公，夏至怕北風(fēng)。
芒種西南風(fēng)，夏至雨連天。
夏至楊梅滿(mǎn)山紅，小暑楊梅要出蟲(chóng)
芒種栽薯重十斤，夏至栽薯光根根
芒種火燒雞，夏至爛草鞋
愛(ài)玩夏至日，愛(ài)眠冬至夜
夏至楊梅滿(mǎn)山紅，小暑楊梅要生蟲(chóng)
不到冬至不寒，不至夏至不熱
夏至大爛，梅雨當(dāng)飯
夏至無(wú)雨三伏熱
夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓
冬至一場(chǎng)風(fēng)，夏至一場(chǎng)暴
夏至悶熱汛來(lái)早
夏至東風(fēng)搖，麥子水里撈
夏至東南風(fēng)，平地把船撐
冬至始打霜，夏至干長(zhǎng)江
冬至江南風(fēng)短，夏至天氣旱
夏至東風(fēng)搖，麥子坐水牢
初頭夏至十頭割，十頭夏至兩頭割，兩頭夏至騎拉著割
夏至狗無(wú)處走
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