二十四節(jié)氣——谷雨
谷雨是春季的最后一個節(jié)氣,谷雨的意思是“播谷降雨”,這個時節(jié)雨水增多,雨生百谷,有利作物生長,所以說“春雨貴如油”。
谷雨有三候“第一候萍始生,第二候鳴鳩拂其羽,第三候為戴勝降于桑。”南方地區(qū)牡丹吐蕊,櫻桃紅熟,北方地區(qū)柳絮飛落,桃花杏花朵朵開。
谷雨后,蟲害進入高發(fā)期,因此農家會張貼谷雨貼來驅兇納吉。古時還有“走谷雨”的風俗,走村串親,或者郊游踏春,強身健體。谷雨時節(jié)也是春潮水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子,為了能夠滿載而歸,出海平安,谷雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。南方有谷雨摘茶俗,谷雨時節(jié)采摘新茶,以祈求健康。當然大家最熟悉的風俗就是谷雨食香椿了,也成為“吃春”,這原本是北方的風俗,后來流傳至全國,也衍生出各種美食,小易就非常喜歡香椿蛋,你呢?