除夕,為歲末的最后一天夜晚。歲末的最后一天稱為“歲除”,意為舊歲至此而除,另?yè)Q新歲。除,即去除之意;夕,指夜晚。“除夕”是歲除之夜的意思。
除夕這一天對(duì)華人來(lái)說(shuō)是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新,吃團(tuán)圓飯。一年一度的團(tuán)圓飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。
吃年夜飯,是年節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。年夜飯一般少不了兩樣?xùn)|西,一是火鍋,一是魚?;疱伔兄螅瑹釟怛v騰,溫馨撩人,說(shuō)明紅紅火火;"魚"和"余"諧音,是象征"吉慶有余",也喻示"年年有余"。