冬至習(xí)俗大全

冬至很快就要到了，冬至其實(shí)是一個(gè)令人開(kāi)心的事，因?yàn)槎吝^(guò)后，白天開(kāi)始變長(zhǎng)，黑夜開(kāi)始變短，那么冬至來(lái)臨我們有一些什么樣的注意事項(xiàng)，有一些什么樣的民族俗，在此起名網(wǎng)民族俗大全為大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)冬至俗。

冬至的來(lái)歷

什么是冬至

　　冬至日一般都在公歷的12月21日或12月22日這二日。因?yàn)槎敛](méi)有固定于特定一日，因此和清明一樣，被稱(chēng)為“活節(jié)”。

冬至俗大全

　　冬至（Winter Solstice），是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣  ，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱(chēng)“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。

　　冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線（南緯23°26'）。這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝?cè)蕉?。如中?guó)最南端——曾母暗沙（北緯2°33’）這天的白晝達(dá)11小時(shí)59分，海口市約為10小時(shí)55分，杭州市為10小時(shí)12分，北京約9小時(shí)20分，而號(hào)稱(chēng)“中國(guó)最北端”的黑龍江省漠河縣（北緯52°58‘）也僅有7小時(shí)34分。冬至過(guò)后，夜空星象完全換成冬季星空，而且從今天開(kāi)始“進(jìn)九”。而此時(shí)南半球正值酷熱的盛夏。

冬至的來(lái)源

　　冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣?“冬至大如年”之說(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為 “賀冬”，例行放假?！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待 命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。

　　唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。

　　冬至傳說(shuō)之一

　　過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其 恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這 天家家戶戶吃餛飩。

　　吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱(chēng)。緣何有這種食俗呢？相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn) 南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁 碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做 著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種俗。以后人們稱(chēng)它為“餃子，也有的稱(chēng)它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。

　　冬至傳說(shuō)之二

　　冬至吃狗肉的俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的 俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

　　冬至傳說(shuō)之三

　　在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼 續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至俗活動(dòng)

　　比較常見(jiàn)的是，在中國(guó)北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說(shuō)：“冬至到，吃水餃。”而南方則是吃湯圓，當(dāng)然也有例外，如在山東滕州、東平、汶上、曲阜、鄒城，冬至慣叫做數(shù)九，流行過(guò)數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見(jiàn)。

冬至俗大全

　　冬至的俗：古代傳統(tǒng)俗

　　1、祭祀
　　冬至節(jié)亦稱(chēng)冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。

　　2、吃水餃
　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
　　冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

　　3、九九消寒
　　入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。m.jsylc.cn 起名網(wǎng)俗大全

　　九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看楊柳；七九河冰開(kāi)，八九燕子來(lái)；九九加一九，耕牛遍地走。

不同地區(qū)冬至俗

　　冬至南北地區(qū)的傳統(tǒng)飲食俗

冬至俗大全

　　1、北京餛飩
　　過(guò)去 老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入 骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家 戶戶都吃餛飩。

　　2、狗肉羊肉
　　冬至吃狗肉的俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

　　3、蘇州冬釀酒
　 　姑蘇地區(qū)對(duì)冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語(yǔ)云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜 人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時(shí)，還會(huì)配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對(duì)生活的一種美好 的祈愿。

　　4、紅豆米飯
　　在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

　　5、臺(tái)灣糯糕
　 　在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘 老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序，一一祭拜祖先，俗稱(chēng)“祭祖”。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi) 懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱(chēng)之為“食祖。”冬至節(jié)　祖先，在臺(tái)灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。 蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

　　6、南方餃子
　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。

　　7、麻糍
　　麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時(shí)的供 品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜 可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

　　現(xiàn)代民俗

　　很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的俗，現(xiàn)在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。

　　另外民間有以冬至日的天氣好壞與來(lái)到的先后，來(lái)預(yù)測(cè)往后的天氣。俗語(yǔ)說(shuō)：“冬至在月頭，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無(wú)雪 也沒(méi)霜”(這是依據(jù)冬至日到來(lái)的早晚，推測(cè)寒流到來(lái)的早晚);俗語(yǔ)也說(shuō)：“冬至黑，過(guò)年疏;冬至疏，過(guò)年黑”(意思是：冬至這天如果沒(méi)有太陽(yáng)，那么過(guò)年一 定晴天，反之，如果冬至放晴，過(guò)年就會(huì)下雨)。

　　海南的部分地區(qū)在冬至?xí)吣?但是掃墓可以提前也可以推遲幾天。

　　四川地區(qū)，四川人冬至吃羊肉哈

　　浙江臺(tái)州玉環(huán)的，我們這過(guò)節(jié)都吃西餅，餅就像包北京烤鴨那種面皮，當(dāng)然我們這個(gè)的面積可就大多了，就像個(gè)大盤(pán)子，然后弄一桌子熱菜，魚(yú)啊，蝦，炒粉干，包菜，蘿卜，才頭，肉啊。。。。等等，做完好，拜了祖先，然后我們就可以吃了

　　蘇州冬至夜，每個(gè)家庭的小輩都要到長(zhǎng)輩家中，吃冬至宴、送冬至盤(pán)。還有，最重要的一項(xiàng)——祭祖、祭灶，除了魚(yú)肉，還必用團(tuán)子、糍糕，以示團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　廣東地區(qū)冬至這一天都是比較隆重的。廣東過(guò)冬至一般都會(huì)吃狗肉、因?yàn)?ldquo;冬至吃狗肉，明春打老虎”···不知道你有沒(méi)有聽(tīng)過(guò) ：廣東人有冬大過(guò)年的說(shuō)法，冬至這一天，廣東人會(huì)全家團(tuán)圓，吃團(tuán)圓飯。傳統(tǒng)的老廣東人，每逢傳統(tǒng)節(jié)日都會(huì)炒些大魚(yú)大肉的菜肴朝拜祖先，對(duì)于冬至，則更是重視，在這天，老廣東人不但做些大魚(yú)大肉的葷菜，還煮些素菜，湊夠九碟菜肴，整整齊齊的排放在桌上，還加上生果、燒酒還有自家做的點(diǎn)心等等，用來(lái)朝拜祖先。

冬至九九歌

以下為起名網(wǎng)為大家收集的不同地區(qū)的冬至九九歌

冬至俗大全

　　（北京冬至九九歌）
　　一九二九不出手；三九四九冰上走；
　　五九六九沿河看柳；七九河開(kāi)八九雁來(lái)；
　　九九加一九，耕牛遍地走。

　　（長(zhǎng)沙冬至九九歌）
　　初九二九，相逢不出手（手插在袖筒或口袋里）；
　　三九二十七，檐前倒掛筆（冰柱）；
　　四九三十六，行人路途宿（回家過(guò)春節(jié)）；
　　五九四十五，窮漢階前舞（贊春、送財(cái)神）；
　　六九五十四，枯椏枝發(fā)嫩刺；
　　七九六十三，行人路上脫衣裳；
　　八九七十二，麻拐子（青蛙）嗝；
　　九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠。

　　新河縣冬至九九歌
　　一九二九，啞門(mén)（形容張嘴）叫狗（形容打嗝兒）；
　　三九四九，凍破碌碡；
　　五九六九，開(kāi)門(mén)大走；
　　七九河開(kāi)河不開(kāi)，八九雁來(lái)雁準(zhǔn)來(lái)；
　　九九河重凍，米面撐破翁。

　　（河北冬至九九歌）
　　一九二九不出手；
　　三九四九凌上走；
　　五九六九，沿河看柳；
　　七九河開(kāi)，八九雁來(lái)；
　　陜西的九九歌和其他地區(qū)略有不同,第三句為:五九和六九,河邊看楊柳.其余相同.
　　九九八十一，家里做飯地里吃。

　　棗強(qiáng)縣冬至九九歌
　　五九半，凌消散。
　　春打六九頭，七九六十三，路上行人把衣?lián)?br /> 　　八九不犁地，不過(guò)三五日，九盡楊花開(kāi)。

　　（河南北部冬至九九歌）
　　一九二九不出手
　　三九四九沿冰走
　　五九半冷冰散
　　七九六十三行路把衣寬
　　九九楊落地十九杏花開(kāi)

　　尉縣冬至九九歌
　　一九二九，相喚不出手。
　　三九二十七，籬頭吹 篥。
　　四九三十六，夜眠如露宿。
　　五九四十五，家家推鹽虎。
　　六九五十四，口中哂暖氣。
　　七九六十三，行人把衣?lián)▎危?br /> 　　八九七十二，貓狗尋陰地。
　　九九八十一，窮漢受罪畢。

　　（湖南冬至九九歌）
　　冬至是頭九，兩手藏袖口；
　　二九一十八，口中似吃辣椒；
　　三九二十七，見(jiàn)火親如蜜；
　　四九三十六，關(guān)住房門(mén)把爐守；
　　五九四事務(wù)，開(kāi)門(mén)尋暖處。
　　六九五十四，楊柳樹(shù)上發(fā)青絳；
　　七九六十三，行人脫衣衫；
　　八九七十二，柳絮滿地飛；
　　九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠。

　　（江蘇常武冬至九九歌）
　　頭九二九相逢不出手，
　　三九四九凍得索索抖，
　　五九四十五窮漢街上舞，
　　六九五十四蚊蠅叫吱吱，
　　七九六十三行人著衣單，
　　八九七十二赤腳踩爛泥，
　　九九八十一花開(kāi)添綠葉。

　　（ 浙江冬至九九歌）
　　一九二九，相呼不出手；
　　三九二十七，籬頭吹好粟；
　　四九三十六，夜宿如露宿；
　　五九四十五，窮漢街頭舞；
　　不要舞、不要舞，還有春寒四十五；
　　六九五十四，蒼蠅躲層次；
　　七九六十三，布衲兩肩攤；
　　八九七十二，豬狗躺海地；
　　九九八十一，窮漢受罪畢；
　　剛要伸懶腰，蚊蟲(chóng)虼蚤出。

　　(山西冬至九九歌)
　　一九二九閉門(mén)插手，三九四九凍死雞狗。
　　五九六九沿河看柳，七九河開(kāi)八九燕來(lái)。
　　九九加一九，耕牛遍地走。
　　（陜西鳳翔縣）
　　頭九溫， 二九暖，
　　三九、四九凍破臉，
　　五九、六九沿河看柳，
　　七九 八九 過(guò)河洗手，
　　九九歸一九，耕牛遍地走。

　　（川西壩冬至九九歌）
　　一九二九，懷中插手；
　　三九四九，凍死豬狗；
　　五九六九，沿河看柳；
　　七九六十三，路上行人把衣?lián)?br /> 　　八九七十二，貓狗臥陰地，
　　九九八十一，莊稼老漢立。
　　數(shù)完九九，春花也就燦然了。