塔吉克族節(jié)日習(xí)俗大全

塔吉克族簡介

塔吉克族節(jié)日俗大全

        塔吉克族是中國的少數(shù)民族，屬于歐羅巴人種印度帕米爾類型。“塔吉克”是民族自稱，意為“王冠”。

       塔吉克族的族源可上溯到公元前若干世紀(jì)分布在帕米爾高原東部的操伊朗語的諸民族。中國塔吉克族（高原塔吉克人）和塔吉克斯坦的主體民族塔吉克族（平原塔吉克人）不是一個民族，二者在語言、歷史、文化、宗教信仰上都有很大差異。

       中國塔吉克族的民族語言分為色勒庫爾語和瓦罕語兩種，與塔吉克斯坦的塔吉克語（波斯語方言）不能互通。中國塔吉克族信仰伊斯蘭教什葉派，塔吉克斯坦的塔吉克族信仰伊斯蘭教遜尼派。

塔吉克人口分布

        塔吉克族人口數(shù)為51069人，其中60%聚居在帕米爾高原上的塔什厙爾干塔吉克族自治縣，其余主要分布在附近的莎車、澤普、阿克陶和皮山等縣，這些縣里都設(shè)有塔吉克民族鄉(xiāng)。自古繁衍生息在帕米爾高原東部的塔吉克人和不同時期從帕米爾高原西部東遷的塔吉克人構(gòu)成了我國境內(nèi)的塔吉克族。

塔吉克民族分布

        中國塔吉克族主要分布在新疆爾自治區(qū)西南部的塔什庫爾干塔吉克自治縣，其余分布在莎車、澤普、葉城和皮山等縣。根據(jù)2010年第六次全國人口普查統(tǒng)計，塔吉克族人口數(shù)為51069人，主要從事畜牧業(yè)和種植業(yè)。
 
塔吉克族的由來

        塔吉克族是我國的一個具有悠久歷史和燦爛文化的古老民族，現(xiàn)在我國境內(nèi)有3萬多人，其中60%聚居在帕米爾高原上的塔什厙爾干塔吉克族自治縣，其余主要分布在附近的莎車、澤普、阿克陶和皮山等縣，這些縣里都設(shè)有塔吉克民族鄉(xiāng)。自古繁衍生息在帕米爾高原東部的塔吉克人和不同時期從帕米爾高原西部東遷的塔吉克人構(gòu)成了我國境內(nèi)的塔吉克族。

       塔吉克族的起源可以追溯到公元前10世紀(jì)前期，在阿姆河上游，即在阿富汗北部和帕米爾谷地、阿姆河中游、澤萊浦河河谷以及咸海地區(qū)居住的巴克特里亞人、粟特人和花剌子模人的土著居民，他們就是塔吉克族的先祖，即說伊朗語的塞人。塔吉克族是我國目前唯一說印歐語系伊朗語族語言的民族。我國塔吉克族的先民很早就活動在帕米爾高原東部一帶，約公元2—3世紀(jì)時他們曾于塔什庫爾干一帶剪力過“去曷盤陀”國。這個名稱屬于東伊朗語。唐朝初期，該國歸安西都護府管轄。公元9—16世紀(jì)，塔吉克族先后受吐蕃、喀喇罕王朝、西遼、察合臺汗國的管轄。17世紀(jì)末，帕米爾高原西部的克什南和瓦罕等地的部分塔吉克人東遷色勒庫爾。18世紀(jì)初，塔吉克族改信伊斯蘭教。18世紀(jì)中葉，清王朝在帕米爾東部塔吉克族聚居地區(qū)設(shè)色勒庫爾回莊，實行伯克制，行政事務(wù)歸葉爾羌辦事大臣管轄。新疆建省后色勒庫爾由莎車府分設(shè)“蒲犁分防通判廳”，1911年改為蒲犁縣。1954年實行民族自治，建立了自治縣。

塔吉克宗教信仰

       塔吉克族宗教界的著名人士認(rèn)為，塔吉克族在公元10世紀(jì)即信仰伊斯蘭教，塔吉克族是我國唯一的信仰什葉派伊斯瑪儀派的民族。

       塔吉克族群眾過去普遍信仰伊斯蘭教。伊斯蘭教的伊斯瑪儀勒教派在新疆地區(qū)只有塔吉克一個民族信仰過。這個教派也流行于印度、阿富汗斯坦、巴基斯坦等國家（其中在阿富汗斯坦流行最廣，勢力最大。）各地伊斯瑪儀勒教派都有共同的宗教頭領(lǐng)，稱為“忘教主”。這一教派在宗教教義上與其他教派相同，都奉為唯一至高無上的神，信是的使者等等。但是在宗教功課方面有著自己的特點：如在五大天命的“禮”功上，每日不舉行五時拜功，只作早、晚兩時的拜功，并且禮拜時跪著禮拜。主張禮拜的方向可以朝向四面八方。在“齋”功方面，不舉行伊斯蘭教的“來買丹”月（即伊斯蘭教歷九月）的日禁食之齋戒。主張心、眼、嘴、耳、手、腳、忍之七齋。即心要公道，眼不斜視，嘴不搬弄是非，耳不聽讒言惡語，手不拿別人財物，腳不得到熱鬧場所，和忍辱不記仇等七戒。

        由于信仰伊斯瑪儀勒派，所以，同其他信伊斯蘭教的民族比較起來，塔吉克的宗教有著他自己的特點。如：宗教活動較少，寺也很少。教徒們不封齋，不重朝覲天房圣地。除了部分老人在家作兩次禮拜以外，一般群眾僅在節(jié)日舉行禮拜等等。

        塔吉克的宗教組織制度也不如爾等族那樣嚴(yán)密。宗教的首領(lǐng)“依禪”自稱是“圣人”的后裔，職位世襲。但是他們所管轄教徒的數(shù)量和在教派內(nèi)的威望是各不相同的。教徒世代信從某一依禪及其繼承者。依禪在教徒比較集中的鄉(xiāng)村，委任當(dāng)?shù)氐囊粋€信徒為“海力派”，作為自己一部分活動的代理人。由于依禪沒有固定的教區(qū)，因此有些鄉(xiāng)村因為教徒分屬幾個依禪而出現(xiàn)一個鄉(xiāng)村有幾個海力派的現(xiàn)象。此外，還有宗教職業(yè)者“卡孜”掌握著宗教法律，“阿姆蘭”則是主持節(jié)日宗教活動的，他們都在一定地區(qū)內(nèi)進行活動。  

塔吉克圖騰崇拜

        鷹與塔吉克族人的關(guān)系非常密切。塔吉克人的民間舞蹈名之曰“鷹舞”，其基本動作完全是模仿鷹的動作。最具塔吉克民族特色的樂器是鷹笛，這是由鷹的翅骨制成的。塔吉克族人中廣泛流傳著有著鷹的各種傳說故事。在這些故事中，鷹總是與塔吉克人生死與共，息息相關(guān)，在危難關(guān)頭，鷹總是挺身而出，犧牲自己，為民眾創(chuàng)造幸福。在一般塔吉克族人的觀念中，鷹也是勇敢、正義、忠貞的象征?？梢酝茰y，鷹是塔吉克族先民崇拜過的動物圖騰，塔吉克文化中與鷹有關(guān)的這些文化現(xiàn)象正是遠(yuǎn)古塔吉克族先民鷹圖騰崇拜的遺存。

禁忌

        塔吉克族的飲食方面有一些禁忌。禁食沒有經(jīng)過宰而死亡的動物，禁食豬、馬、驢、熊、狼、狐、狗、貓、兔和旱獺等動物的肉，以及一切動物的血。 他們對糧食和食鹽特別珍惜，對用腳踩食鹽和食品的人，被認(rèn)為是罪人。見到鹽和食品落在地上，要揀起來放在高處不容易被踩到的地方。 他們對牲畜特別愛惜，禁止用腳踢或棒打羊、牛等牲畜，不得騎馬穿過羊群或接近羊圈，并忌諱羊在產(chǎn)羔時去觀看。每逢星期三、星期日不出售牲畜，這兩日也不償還別人的債務(wù)，所以這兩天他們也不去討債，別人也不來買畜或還債。 如果騎馬到塔吉克族人家作客，不能在門口下馬，更忌諱快馬到門口下馬，這意味著報喪或有其它什么不吉利的消息。應(yīng)慢步繞到氈房后面下馬。
 

塔吉克族的傳統(tǒng)節(jié)日

塔吉克族節(jié)日俗大全

1.肖公巴哈爾節(jié)

        肖公巴哈爾節(jié)(春節(jié))是塔吉克人最古老的傳統(tǒng)節(jié)日，它的產(chǎn)生和形成可以追溯到久遠(yuǎn)的年代。節(jié)日當(dāng)天的清晨，每家先讓一名男孩牽頭毛驢或一條牛進屋繞行一周，主人給驢喂塊馕，在它背上撒些面，把驢牽出去。然后將挪在室外的所有物品搬回家中。接著，人們在眾人推舉的“肖公”率領(lǐng)一群人去各家拜年的首領(lǐng))帶領(lǐng)下，去各家拜年。各家還用面粉做成面牛、面羊和面犁等，喂給牲畜吃。直系親屬紛紛歡聚一堂。各村還舉行賽馬、羊、歌舞等活動。節(jié)期一般為兩天。宗教節(jié)日就是伊斯蘭教的三大節(jié)日。

2.迄脫乞迪爾節(jié)

        “迄脫乞迪爾”是塔吉克語音譯，意為“清除煙塵”，是塔吉克人傳統(tǒng)的民族節(jié)日。節(jié)期在每年（公歷）3月，具體日期由該族宗教人士選定。節(jié)前家家戶戶都把家什搬到屋外，用面粉調(diào)漿在四壁上刷成美麗的花紋，以示吉祥、清潔。節(jié)日當(dāng)天早晨，先由一小孩牽頭牦牛進屋，給它喂些馕，在它身上撒些面粉，以此象征在新的一年里人畜兩旺。在此之后，人才能進屋并將家什搬進屋。最后由一位德高望重的長者到各家祝福，人們互相拜訪，互道祝福。女人們一般在自家門口迎客，并向客人左肩灑面粉以示吉祥。青年們唱歌跳舞，舉行賽馬、摔跤等各種體育活動。

3.皮里克節(jié)

       皮里克節(jié)也是獨具塔吉克民族特色的節(jié)日，內(nèi)容豐富多彩，十分隆重。由于此節(jié)恰好在回歷的8月14—15日，因而又稱“巴拉提節(jié)”。因為“皮里克”(直譯為“燈蕊”或“燈”)為整個節(jié)日的中心內(nèi)容，故又稱之為“皮里克節(jié)”(可直譯“燈節(jié)”)。
       皮里克節(jié)要過兩天。第一天晚上為“家中皮里克”。先將浸過油的棉花纏在干草棍上，給家中的每個人做兩支油燭，做好后將油燭插在一個盛滿沙子的大盆內(nèi)。夜間一家人圍坐在插有油燭的大盆周圍，主持人先做祈禱。而后呼喚每個人的名字，以知其是否在場。接著燃起油燭，誦讀經(jīng)文，祈求賜福，一家老小也都眼望油燭，相互祝福。儀式結(jié)束后，分食節(jié)日食物。翌日，人們相互拜年，夜間舉行“墓地皮里克”儀式。各家各戶都特意為亡故的親人牲并準(zhǔn)備好各種食物，以便在夜間攜往墓地祭奠親人。墓地皮里克點燃后，一家人蹲在地上禱告道：“祖先們，我們不會忘記你們對這一世界的貢獻、不會忘記你們偉大的亡靈，安息吧，我們不會辜負(fù)你們的遺愿，愿你們的亡靈佑助我們！”而后，各家各戶的人圍坐在一起，共食帶來的食物。
        從皮里克節(jié)的形成和內(nèi)容來看，其實質(zhì)在于贊美火、膜拜火、借火求福。很清楚，膜拜火、贊美火并非伊斯蘭教的俗，而是拜火教的核心思想之所在。在拜火教的圣典《阿維斯陀》中，火被神化為具有一系列社會內(nèi)容的象征物。
        在伊斯蘭教傳入之前，塔吉克人信仰拜火教。伊斯蘭教并不是原封不動地被接受的，而是經(jīng)過與拜火教融合之后才逐漸被接受的。拜火教在塔吉克人中的遺存并非只有皮里克節(jié)，在生活的其他方面亦可見到，如遇到日食、月食之時，要燃起篝火；孩子呱呱墜地時，要在門檻上燃起煙火；牧民轉(zhuǎn)場時，要在棚圈四周點起煙火；病人通過點煙火祈禱攘災(zāi)，在埋葬死者的當(dāng)天晚上要在墳?zāi)怪車c燈。

4.肉孜節(jié)

        塔吉克人也過肉孜節(jié)，但對這一節(jié)日卻并不十分重視。塔吉克人也作肉孜節(jié)乃瑪茲，也相互拜節(jié)，但卻不封齋。在節(jié)日來臨前，人們打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，炸馓子，做點心，準(zhǔn)備節(jié)日食品。一般在禮拜后，人們?nèi)ツ沟氐磕钔龉实挠H人。節(jié)日期間人們準(zhǔn)備了十分豐盛的食品，男女老幼身著節(jié)日盛裝，走親訪友，互相祝賀，歡聚一堂。塔吉克人認(rèn)為封齋是為了清洗罪過。對此有種種解釋，但最重要的是：是否封齋，是伊斯蘭教遜尼派與什葉派(主要是伊斯瑪儀派)之間思想分歧之所在。關(guān)于此，塔吉克人中有許多伊斯瑪儀派的說法，或許正是由于這一原因，塔吉克人不封齋，對肉孜節(jié)亦不甚重視。封齋塔吉克語意思是“封日”或“打發(fā)日子”，意即如何度過這一天和那40天。由此可見，塔吉克人是不愿意封齋的。

5.鐵合木祖瓦斯提節(jié)

       “鐵合木祖瓦斯提”為塔吉克語，意思是“播種”或“開始播種”，故又稱“耕種節(jié)”。這一節(jié)日緊接引水節(jié)。時間是正式播種的第一天。
        過這一節(jié)日，各家農(nóng)戶先要烤馕，還要做一種叫做“代力亞”的飯(將大麥碾碎煮熟和壓碎的干酪混合在一起做成的一種飯)。鄰里相互拜節(jié)，當(dāng)前來拜節(jié)的人出門時，婦女跟隨其后出來灑水，以祈求豐收。還將喂牛的面團(飼料)捏成耕牛及犁具形狀喂牛，然后象征性地在口袋裝點種子，請富有農(nóng)作經(jīng)驗的老農(nóng)向地里撒種。撒種時還要燒點煙。，一人撒種時，其余人都將衣襟寬寬地撩起，讓種子落進懷內(nèi)，并要將這種子帶回去。然后請一位有福氣的老婆婆坐于地中間，一個人象征性地圍繞她轉(zhuǎn)圈并翻挖土地，而后，人們相互分發(fā)剩在口袋里的種子。耕種期間，整個村子充滿了互助協(xié)作的氣氛，人際關(guān)系非常融洽。
        總的看來，塔吉克族的傳統(tǒng)節(jié)日種類多，內(nèi)容豐富，形式也較復(fù)雜。有的反映了塔吉克人自古以來有關(guān)自然、社會、人際關(guān)系的哲學(xué)觀念，有的反映了塔吉克人的宗教信仰和宗教活動形式，有的反映了塔吉克人的各種生產(chǎn)活動，這些節(jié)日的活動也反映出了塔吉克人的美學(xué)觀念、道德觀念和有關(guān)社會生活的知識和經(jīng)驗。

6.燈節(jié)

        塔吉克語音意合譯。意為“點燈節(jié)”。塔吉克族傳統(tǒng)節(jié)日。流行于新疆塔什庫爾干地區(qū)。伊斯蘭教歷八月舉行，歷時兩天。節(jié)前每家用干草作燈蕊。制成蠟燭。節(jié)日晚上全家團聚，在房中堆積沙土。家人按輩份依次將蠟燭插入沙土中，爾后在蠟燭前祈禱。節(jié)后每家門口點、點燃一燈，象征光明和幸福。次日晚，去家庭草地掃墓。由家長為亡故親屬各插三支蠟燭，然后共進晚餐，節(jié)日結(jié)束。
        塔吉克族信仰伊斯蘭教，許村官的互動交流平臺多民族節(jié)日皆與宗教有關(guān)，傳統(tǒng)的“巴羅提”節(jié)即是其中之一。
        巴羅提節(jié)(燈節(jié))是塔吉克民族的節(jié)日，每年齋月前的一個月舉行，共過兩天。節(jié)日從第一天的晚上拉開帷幕。由于節(jié)日之夜家家都點一種特制燈燭，故稱之為燈節(jié)。
        節(jié)日前夕，每家都要自做多支小燈燭和一支特大的燈燭。它是用一種高原上特有的“卡烏日”草草桿做芯，外面裹上棉花，扎成火把狀，蘸上酥油或羊油制成。節(jié)日之夜，全家人圍坐在炕上，炕中央擺放著一個沙盤，供插酥油燈之用。
        全家坐齊后，家長開始叫每個成員的名字，叫一個答應(yīng)一個，并在應(yīng)者面前插一支酥油燈，表示興旺和吉祥m.jsylc.cn起名網(wǎng)。接著，每個人要伸出雙手在酥油燈前烤一下，然后祈禱，愿保佑一年平安。儀式結(jié)束后，全家人在燈火前共進豐盛的晚餐。餐畢后，戶戶都要把棉花纏在“卡烏日”草上，扎成火把，并涂上酥油，綁在木桿上插到屋頂點著，使家家的屋頂上火光熊熊，耀人眼目。這種燈稱之為“天燈”，據(jù)說可以招來吉祥，帶來幸福。“天燈”點燃之后，全家人要肅立在屋前，仰望著“天燈”默默地祈禱，以求平安。與此同時，在自己的房門前還要點火堆驅(qū)鬼，孩子們圍繞火堆高興地觀看和跳躍。這一夜家家戶戶火光通明，人們徹夜不眠，通宵達(dá)旦地娛樂，處處洋溢著節(jié)日的歡樂氣氛。
        第二天，開始祭祖活動。人們來到墓地，先給每座墳?zāi)裹c燃三到五支酥油燈，擺上油馕和熟羊肉等祭品，還要用麩皮、面粉、酥油等攪拌成“依德”，并把招魂燈插在盤子里，一家老小跪在墳前向亡靈祈禱，祈求祖先顯靈保佑全家平安，消除災(zāi)難。儀式結(jié)束后，各家在墓地互相交換祭祀的食品，友好地圍坐在一起進食，并互相祝賀節(jié)日。

7.祖節(jié)

        “祖”在塔吉克語中為“引水”之意，這個節(jié)日屬農(nóng)事節(jié)日，反映了帕米爾高原的自然環(huán)境以及勤勞的塔吉克人與之相應(yīng)的生產(chǎn)活動。塔吉克人所聚居的塔什庫爾干地區(qū)氣候寒冷，居民稀少，冬季山水凍結(jié)，春季來臨，需要砸開冰塊，引水入渠，開耕播種。但一戶人家單獨引水開耕絕不可能，須全村人一齊出動，祖節(jié)便是在這一現(xiàn)實基礎(chǔ)上形成。每當(dāng)節(jié)日臨近，須做一些準(zhǔn)備工作，隨著春季的來臨，要在主要渠道的冰面上撒土(撒土可加快冰融速度)并準(zhǔn)備好各種工具，還要烤制3個節(jié)日大馕(一個留在家里，兩個攜往引水工地)。引水這天，全村人在米拉甫(水官)的帶領(lǐng)下騎馬到引水點，參加破冰修整渠道的勞動。引水入渠之后，人們聚在一起，共食帶來的節(jié)日烤馕，小孩子們則相互撩水嬉鬧。之后，人們共同祈禱，祈求風(fēng)調(diào)雨順，莊稼豐收。接著，人們舉行隆重的叨羊、賽馬等活動，慶祝引水節(jié)，這時，全村一片歡騰。
       節(jié)日過后便開始耕種。有一時期，這個節(jié)日被認(rèn)為是揮霍浪費而被取消，實行責(zé)任制后，不但恢復(fù)了這一傳統(tǒng)節(jié)日，還添加了一些新的內(nèi)容，并且除去了部分與時代精神不相符合的內(nèi)容。

8.古爾邦節(jié)

        古爾邦節(jié)是伊斯蘭教的傳統(tǒng)節(jié)日，信仰伊斯蘭教的民族都隆重地歡度這一節(jié)日。
        塔吉克族過古爾邦節(jié)的俗 與我國其他民族有相同之處，亦有不同之處。相同之處為：古爾邦節(jié)起始的傳說、節(jié)日時間、節(jié)日禮拜、用作犧牲之物的牛羊等。不同的是：他們是在自己傳統(tǒng)俗以及物質(zhì)生活和精神生活的基礎(chǔ)上來過這一節(jié)日的。塔吉克人在1年前就開始做古爾邦節(jié)的部分準(zhǔn)備工作了，產(chǎn)羔時期，每戶人家就挑選出黑眼睛、毛色純白的羔羊做上標(biāo)記，作為古爾邦節(jié)的犧牲之物。節(jié)日來臨，宰這只羊之前，要將它的眼睛涂抹得很漂亮，然后將其抬上屋頂宰，宰后，要將羊血涂于孩子們的額頭和面頰，以示吉祥。羊要整煮，然后將其原封不動地送往塔吉克人的宗教活動場所加瑪艾提哈那(相當(dāng)于寺)，交給有關(guān)人員。古爾邦乃瑪茲之后，眾人整齊地圍坐在餐布周圍，分食統(tǒng)一分配的羊肉，邊吃邊回顧一年內(nèi)發(fā)生過的事，同時滿懷喜悅地憧憬未來。食畢，祈禱之后，大家三五成群地去拜節(jié)。依照慣，節(jié)日前，家家戶戶都把房子院落打掃整修一新，并趕制節(jié)日新裝。婦女們要炸馓子，烤制油馕，制作各種糕點，購買各種糖果等食品，做過節(jié)的充分準(zhǔn)備。節(jié)日期間姑娘媳婦不做針線活兒，不紡線。邊遠(yuǎn)的山區(qū)一般沒有加瑪艾提哈那，牧民們在約定的地點聚齊，做古爾邦乃瑪茲，同食作為犧牲的羊肉。古爾邦節(jié)的第二天，每家都要帶上作為祭品的肉或飯食，前往墓地祭奠亡靈。
 

塔吉克族的風(fēng)俗慣

塔吉克族節(jié)日俗大全

塔吉克飲食俗

　    塔吉克族最喜歡的食品為抓肉、牛奶煮米飯和牛奶煮烤餅。塔吉克族飲食的內(nèi)容和制作方法反映了他們的經(jīng)濟狀況、生活需要和民族特點。牧區(qū)的飲食以奶制品、面食和肉為主；農(nóng)業(yè)區(qū)則以面食為主，奶和肉食為輔。面食主要是用小麥、大麥、玉米、豆子等面做成的馕。他們的飲食品種較多，具有特色的食物有：奶粥、奶面片、奶面糊、酥油面糊、酥油奶糊、酥油青稞馕、酥油澆馕、抓肉、抓飯、奶酪、奶干、奶茶等很多。

　　塔吉克族日食三餐，主要食品有肉、面、奶。農(nóng)區(qū)和牧區(qū)的塔吉克族，在食物結(jié)構(gòu)上略有不同。農(nóng)區(qū)以面食為主，牧區(qū)以肉食為主。喜歡將面和奶或米和奶一起制成主食。如顯爾克魯齊（奶粥，將洗凈的大米加牛奶煮成的粥），或西爾太里堤（奶面片，用牛奶和面，然后搟成薄片，再用牛奶煮熟）牛奶煮烤餅均離不開牛奶。塔吉克族民間獨具特色的食品如布拉馬克（奶面糊）、哈克斯（油面糊）、泰勒提（酥油泡馕）等都是用牛奶加面粉，或酥油加面粉制成的。其他許多日常食品，因受爾族的影響，其做法大體上與爾族做法一樣。如面粉制作的烤馕，大米加羊肉、羊油、胡蘿卜等做成的抓飯等。塔吉克族在日常飲食中，都很注重主食，不太講究副食，很少吃蔬菜。一日三餐，早餐是奶茶和馕，午餐是面條和奶面糊，晚餐大都吃面條、肉湯加酥油制品。在肉食上，塔吉克族最喜歡用清水將較大的肉塊煮熟，然后蘸鹽吃，認(rèn)為是原湯原味，民間把這種食肉的方法稱為“西爾烏”（手抓羊肉）。此外，那仁（肉塊加面片或?qū)⑴Ｄ獭⑷鉁熘萍用嫫?ldquo;阿熱孜克”（油餜子）、油餅、奶干、奶疙瘩、奶皮子也是日常不可缺少的食品。塔吉克族日常飲料多慣于飲用奶茶。

　　按傳統(tǒng)慣，一日三餐的飲食安排、各種食品的制作，均由家庭主婦承擔(dān)，一般男人不需插手。進餐時，在地毯上鋪飯單（布餐巾），就餐者圍其四周，長輩坐在上座，菜飯按座次先后遞送。

塔吉克禮儀俗

        塔吉克族人進餐時注重傳統(tǒng)的禮儀和慣。進餐前，在地毯上鋪一塊飯布，大家圍坐成一圈。座次有尊卑之分，長輩和客人坐上座，端茶送飯按座次先后遞送。進餐時很少說笑，以示對飯食的尊重。如有遠(yuǎn)方貴客來臨，他們都要捧出民族風(fēng)味的抓肉、牛奶煮米飯、牛奶煮烤餅、酥油面醬以及清香四溢、碧綠透亮的杏子醬，竭誠待客。家中有羊者即宰羊招待，無羊的人家也以最好的飲食款待客人。宰羊待客時，主人先將羊牽至客前，請人過目，客人表示滿意，即行宰。進餐時，主人先向最尊貴的客人呈上羊頭，客人割下一塊肉，再把羊頭雙手送還主人。主人又夾一塊夾羊尾巴油的羊肝請客人吃。然后主人拿起一把割肉的刀，刀柄向外，請一位客人接刀分肉。這時，客人往往互相推讓，或同請主人分肉。食畢，大家按照伊斯蘭教禮儀，同時捧起雙手做“都瓦”（祈禱）。然后主人取走飯布，這時大家方能起身。

         進餐的客人中苦有男有女，一般是男女分席，但進餐方式和食物相同。平時家庭進餐也是男女分座。由于塔吉克族好客多禮，凡親友臨門，不論男女老幼，都請上座，竭誠款待。

        塔吉克族注重衛(wèi)生，飯前飯后都要洗手。洗手時，主人執(zhí)民族形式的銅壺給客人雙手澆水，客人自行搓洗，地上放一銅盆接水。洗過后，主人遞過干凈的毛巾，讓客人擦手。平日家中的一日三餐和招待客人的宴席，都由主婦負(fù)責(zé)管理。家中所有中青婦女都一起動手煮飯作菜。

        塔吉克人對面粉有一種特殊的感情。男女青年舉行婚禮的當(dāng)天，新郎由伴郎陪同來到女方家，由宗教職業(yè)者依禪主持婚禮。主持人先向新郎的身上撒些面粉，然后男女雙方交換系有紅、白布條的戒指，最后新郎新娘要同吃一些肉、馕，同喝一些水。第二天，在樂隊的護送下，一雙新人才共乘一匹馬到男方家去。在塔吉克族家庭里，嬰兒出生是件大喜事。親友們得知嬰兒出生的好消息，都要趕來祝賀，也要在嬰兒身上撒些面粉，預(yù)祝嬰兒一生吉利。

        塔吉克族男女訂親時，男方要向女方送羊只、牦牛和金銀首飾做為訂親禮。婚禮儀式一般在女方家里舉行，雙方設(shè)宴待客，前來祝賀的親友都要帶羊、食物等做為賀禮。舉行結(jié)婚儀式由宗教人事誦經(jīng)主持，然后在新郎、新娘身上撒一些面粉，并由宗教人士將沾鹽的肉送給新郎、新娘各一塊，表示祝福。

塔吉克節(jié)慶俗

        塔吉克族信仰伊斯蘭教，許多民族節(jié)日皆與宗教有關(guān)，傳統(tǒng)的"巴羅提"節(jié)即是其中之一。"巴羅提"一般在伊斯蘭歷每年8月的頭兩天舉行。由于節(jié)日之夜家家都點一種特制燈燭，故稱之為燈節(jié)。 燈節(jié)“巴羅提”一般在伊斯蘭歷每年8的頭兩天舉行。由于節(jié)日之夜家家都點一種特制燈燭，故稱之為燈節(jié)。節(jié)日前夕，每家都要自做多支小燈燭和一支特大的燈燭。它是用一種高原上特有的“卡烏日”草草桿做芯，外面裹上棉花，扎成火把狀，蘸上酥油或羊油制成。節(jié)日之夜，全家人圍坐在炕上，中間擺放著一個供插燈燭用的沙盤。這時，家長按輩份和年齡高低呼叫每個人的名字，叫一個答應(yīng)一個，并在應(yīng)者面前插一支點燃的燈燭，以示吉祥，全家人的燈燭都點亮后，各自伸出雙手在自己名下的燈燭上烤一下，再作祈禱，愿降福保佑平安。儀式結(jié)束，闔家大小在燈光下共享豐盛的佳肴。接著，便把家中扎好的那支最大的燈燭火把點燃后插到屋頂上，它被稱為“天燈”。全家人要出來肅立屋前，仰望“天燈”，默默祈頌。與此同時，各家門前要點火堆驅(qū)邪。青少年們則在燭光下、火堆前歡歌跳舞，盡情戲耍，徹夜不眠。

塔吉克婚俗

        塔吉克族的婚姻制度，一般實行一夫一妻制。通常是在本民族內(nèi)選擇配偶，不與其他民族的人通婚，尤其是女的不允許嫁給其他民族，男子則可以娶其他民族的婦女為妻。塔吉克族人曾經(jīng)盛行近親結(jié)婚，至今仍占有一定比例。配偶雙方的年齡一般是男大女小。在塔吉克族人中，為子女完婚被視為父母神圣的職責(zé)，而離婚、休妻、離開丈夫都是羞恥的，所以塔吉克族夫妻大部分都能白頭偕老。 塔吉克族傳統(tǒng)的家庭形式是家長制的大家庭。父親在世時，兒子們很少分家出去單過，否則會受到社會輿論的責(zé)備。不少家庭三世內(nèi)堂，有的甚至四世同堂。長期以來，塔吉克族人以一家一戶為生產(chǎn)單位，從事牧業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是一自給自足的自然經(jīng)濟。在其傳統(tǒng)的大家庭里，實行著嚴(yán)格的家長制，家庭中特別提倡尊老愛幼，孝敬父母，夫妻間互相忠誠，兄弟友愛等。

　塔吉克族婚禮前二天,男女雙方的主要親戚就要騎馬四處奔走,邀請親朋好友前來參加婚禮。這其中,最重要的是要到村里家中剛剛發(fā)生不幸的家庭去征詢意見,一般要把他們請到家中來熱情款待,然后將手鼓放到他們面前,請他們在即將到來的喜慶日子里擦干悲傷的眼淚,為新人祝福。如果客人在手鼓上敲幾下,表示婚禮活動可以舉行了。

　　婚禮前一天晚上,所有親戚和全村的人都要聚在一起,賓客們都要在主人的墻壁上撒上一些面粉,表示慶祝。大家在手鼓聲中翩翩起舞。在大家的歌舞中新郎新娘要提前穿好結(jié)婚的衣服。

　　舉行婚禮的這天下午,新郎在兩個伴郎和親友的陪同下,去新娘家接親。他們每路過一家人的門口,這家的女主人都要向新郎敬上一碗奶子酥油,并將面粉撒在新郎的肩上,祝他幸福。

塔吉克族的文化藝術(shù)

 
塔吉克族節(jié)日俗大全

        塔吉克族的文學(xué)藝術(shù)豐富多彩，源遠(yuǎn)流長。過去，沒有文字，靠口頭傳送。著名的詩歌《雄鷹》、《白鷹》、《聰明的寶石》、《各式各樣的》和《利可斯?fàn)査B》，總稱“瑪卡姆”，是詩歌的代表作。傳說《慕什塔格山》和《大同人的祖先》生動感人。塔吉克族能歌善舞，音樂為音樂風(fēng)格，有彈唱曲、歌舞曲、叼羊曲、哀悼曲、情歌和宗教歌曲等。特有的樂器為鷹笛（鷹翅骨制的短笛）、巴朗孜闊木（彈撥的七弦琴）和熱布甫（彈撥的六弦琴）。舞蹈大都為雙人舞，以模擬雄鷹翱翔為特色。塔吉克族還有獨特的戲劇藝術(shù)，分歌舞劇和話劇兩種。語言生動幽默，動作滑稽，寓意深刻。歌舞劇《老少夫妻》一劇很有名。其思想性和藝術(shù)性都很高。塔吉克的工藝美術(shù)有刺繡、編織和補花等。

        塔吉克族文學(xué)以民間文學(xué)為主，包括神話、傳說、詩歌、故事、寓言、諺語，其中以詩歌最為豐富。詩歌又可分為英雄史詩、贊歌、情歌、禮俗歌、風(fēng)物歌、抒情歌謠等。高原冰山的壯麗風(fēng)光和特殊的俗風(fēng)尚，使得塔吉克民間文學(xué)具有濃郁的民族特色。鷹，在塔吉克人民心目中是英雄的象征。流傳甚廣的長詩《白鷹》，是對19世紀(jì)抵御外來侵略、捍衛(wèi)祖國尊嚴(yán)的塔吉克英雄的頌歌。塔吉克人民的這種強烈的愛國主義精神在長詩《不死的庫勒卡克》、《巴圖爾》、歌謠《驅(qū)猴》、民間故事《照妖的石鏡》、傳說《白衣勇士》中，也有充分的反映。長詩《古麗切赫萊》、《尼嘎爾·麥吉儂》、情歌《秋蔓荻》等，表現(xiàn)了塔吉克青年男女對理想、愛情、幸福的向往和追求，對封建婚姻制度的譴責(zé)和反抗。散韻結(jié)合的《唐朝公主》，內(nèi)容別具一格，其韻文部分纏綿悱惻，哀婉動人。另一部敘事長詩《五兄弟》，敘述了社會地位不同的五兄弟的遭遇，形象地強調(diào)了任何人都離不開農(nóng)民的道理。其中對神職人員先顧生活，后顧信仰、不惜以古蘭經(jīng)墊腳取餉的嘲諷，十分辛辣生動。

        風(fēng)物傳說也很豐富，關(guān)于自然界動物和植物的傳說中，“山鷹”與“雪蓮”是描述得最多的對象。如《聰明的山鷹》、《一個牧民和四只小鷹》、《紅雪蓮的秘密》、《美麗的花》等。關(guān)于慕士塔克（冰山）山的種種傳說，也各具特色。有的傳說中，慕士塔克山是一位塔吉克牧民老英雄的化身，它周圍的座座冰峰雪嶺，是他帶領(lǐng)下的牧民在一次抵御外國侵略者的激戰(zhàn)中，與他一道壯烈犧牲后變成的道道屏障。這個傳說很是悲壯動人。有的傳說中敘述道，慕士塔克山頂鎖著一位美麗的仙女，她因同情一對塔吉克戀人而受到上天的懲罰，山巔的積雪，是她在苦難中熬白的頭發(fā)，山間的冰川，是她流下的眼淚凝結(jié)而成。傳說充滿著濃郁的詩意和浪漫的色彩，表現(xiàn)了塔吉克人民豐富而奇特的想象力。

        民間故事，有的描述了塔吉克族人民與殘暴的國王、牧主、外國侵略者的斗爭，如《鷹笛》、《吾拉孜英雄》、《神棍》、《鉆天楊》；有的反映了塔吉克人民與漢族人民、柯爾克孜族人民的親密友誼，如《公主堡的故事》、《彩云公主》、《大同人的祖先》；有的描述塔吉克人民熱愛勞動，艱苦奮斗的精神和改造山河的意志，如《金色的田野》、《亮晶晶的酥油》、《杏林》；有的歌頌生死不渝的友誼，如《忠貞的友誼》、《可靠的朋友》。此外，還有許多愛情故事，如《白寶石》、《牧馬青年》、《神秘的泉水》、《牧羊姑娘》、《三姐妹》等。

        塔吉克的民間諺語，如“被奶子燙過的嘴，見了酸奶也吹一吹”，“去過麥加的驢仍然是驢”等，言簡意賅，形象生動，表現(xiàn)出塔吉克族人民的智慧。

        后來由于歷代反動統(tǒng)治者實行民族壓迫和民族歧視政策，中國境內(nèi)的塔吉克民族的書面文學(xué)在相當(dāng)長一個時期沒有得到發(fā)展。在近代和現(xiàn)代塔吉克文學(xué)中，魯其克的長詩《白鷹》、《紅手帕》、托合提瑪瑪奇以爾文創(chuàng)作的長詩《婚禮上的寶劍》、《伯克》等作品在民間廣泛傳誦，深受群眾喜愛。

        中華人民共和國成立后，塔吉克族民間文學(xué)寶藏被陸續(xù)開發(fā)出來，敘事長詩《花叢》、《尤吉格之歌》已被發(fā)掘整理。新一代的塔吉克作家們不僅發(fā)展了具有傳統(tǒng)的詩歌創(chuàng)作，而且開始涉足于電影文學(xué)劇本、戲劇劇本、小說等新的創(chuàng)作領(lǐng)域，并取得了一定的成績。

塔吉克族舞蹈

塔吉克族節(jié)日俗大全

        塔吉克族舞蹈可以說是塔吉克人生活的一部分，塔吉克人能歌善舞，無論是牧民或是農(nóng)民，都喜歡跳舞，其舞蹈動作豐富多彩，極富美感。

 舞蹈形式
 
        主要有如下幾種：恰甫蘇孜，或譯“喬甫蘇孜”，其意為“快速、熟練”。節(jié)拍為7/8拍，由3/8單拍加4/8雙拍組成。單拍活潑、跳躍，雙拍平穩(wěn)、有力。形成動靜結(jié)合，急緩交錯的特點，為塔吉克族舞蹈的基本動作。傳統(tǒng)形式多由男子表演，以雙人對舞為主。二十世紀(jì)五十年代后，盛行男女對舞，由男子請女子對舞，兩人徐展雙臂，如雙鷹盤旋翱翔；節(jié)奏漸快，互相追逐嬉戲，又如雙鷹起落；繼而急促相靠，驟然閃開，由低到高做擰身旋轉(zhuǎn)。高潮時，眾和節(jié)拍呼“消烏巴，消烏巴！”(加油，加油啊!)助興。舞蹈在旋轉(zhuǎn)中結(jié)束。風(fēng)格特點因地略異。

        舞步有單步、錯步、錯步轉(zhuǎn)、跳轉(zhuǎn)等。手式有單翅、雙翅、交替式等。用手鼓、鷹笛、熱瓦甫、彈布爾、艾捷克等伴奏。不時用兩支鷹笛交替吹奏，兩名女子合擊一面手鼓。

        拉潑依。通常用于室內(nèi)宴客。動作輕快、自由。有固定的曲調(diào)，節(jié)拍為7/8拍。舞技高者把熱瓦甫搭于肩上，邊彈邊舞，另有一把熱瓦甫伴奏。

        買力斯，其意為“特定節(jié)拍”。為5/8節(jié)拍，由3/8加2/8拍組成。音樂連續(xù)演奏時，綿延不斷中又有跳動感，形成平穩(wěn)、含蓄而又充滿激情的舞蹈特點。多由民樂伴奏或民歌伴唱。有獨舞，雙人舞、群舞或自由表演。此舞尤為婦女喜愛。表演時互相邀請，以5/8拍中速走四步最典型，伴奏樂器有鷹笛、手鼓、彈布爾、熱瓦甫等。

舞蹈節(jié)目

主要有鷹舞、馬舞、刀舞、木偶舞：

       鷹舞，塔吉克族被視為“鷹之族”，他們對鷹有特殊的感情，鷹舞是他們最喜愛的舞蹈。鷹舞多以雙人舞形式在喜慶佳節(jié)或家庭晚會中表演。從內(nèi)容到形式皆模擬鷹的動作。跳舞時，眾人圍坐或半圍坐，男女相邀，成雙而舞；有時若干對舞伴同時表演。男子舞姿俊健、純樸、粗獷。主要動作有伸展雙臂(前臂較高，后臂較低)，前后擺動，舞步靈活多樣。高潮時，激烈抖動雙臂并攤開雙掌，向左右旋轉(zhuǎn)和側(cè)身躍起，作雄鷹展翅，搏擊風(fēng)云之勢。女子舞步和舞姿略同男子，僅步距比男子小而輕盈。雙手在頭部向里或向外旋抹，動作舒展而柔和。以手鼓為主要伴奏樂器，通常7/8為舞蹈基本節(jié)奏，間以口哨擊掌和呼喊“拉潑依”烘托氣氛。

        馬舞，塔吉克語稱“阿路戛瑪克”。表演者一至二人，腰系馬形道具，邊唱邊舞或先唱后舞，歌詞多贊頌馬善走山路、健壯頑強，舞蹈則表現(xiàn)急馳，緩行、登峰、越澗等情節(jié)。動作有跳、跑、閃、轉(zhuǎn)等。有專門曲調(diào)，節(jié)奏為7/8拍。

        刀舞，多為獨舞，舞者持波斯式長刀表演。節(jié)奏為7/8拍，有專用伴奏曲調(diào)。技巧高難，動作有揮刀進、錯步跳、劈轉(zhuǎn)等，頗具古代武士之風(fēng)。此舞目前民間已鮮見。

       木偶舞，塔吉克語稱“旦弓巴恰衣克”，意為“乖孩子”。表演者左手持一木棍，上扎小男孩木偶；右手撫摸哄逗，載歌載舞。表演幽默、風(fēng)趣。

舞蹈比較

        塔吉克族與爾族兩者比較，無論在人口數(shù)目還是在分布面積上，都是極其懸殊的，若從民間舞蹈對西域樂舞的繼承上看則各有所長。在舞曲的節(jié)拍方面，兩者都有許多7/8與5/8拍的樂曲，這種復(fù)合節(jié)拍很可能是西域樂舞中比較典型的節(jié)拍，從而形成舞蹈的獨特風(fēng)格。目前，爾族舞蹈中，7/8拍型舞蹈形式己很少見，而塔吉克族舞蹈則多是7/8拍。

        在舞蹈的形式與技藝方面，兩者都繼承了西域樂舞的“雙人對舞”與“競技性旋轉(zhuǎn)”，爾族規(guī)范性較強，要在一定樂曲和節(jié)拍中完成動作；旋轉(zhuǎn)多在最后，作為競技表演，如“多朗舞”的第二、第四組動作。塔吉克族的“恰甫蘇孜”則不然，樂曲和節(jié)拍并不限制動作的多少，舞者可即興發(fā)揮，旋轉(zhuǎn)多在對舞中結(jié)合其他動作表演。在自娛性舞蹈中，爾族著重感情抒發(fā)，舞蹈規(guī)范與表演性強；塔吉克族更具即興性，并把崇拜鷹的心理融會于舞蹈。爾族所用伴奏樂器較多，農(nóng)耕、商業(yè)文化的色彩更濃；塔吉克族多是笛、鼓伴奏，牧業(yè)文化的成分較多，富有高原山區(qū)的色彩。兩者都屬綠洲文化型的舞蹈。