小滿節(jié)氣習(xí)俗

 

 小滿節(jié)氣俗

小滿節(jié)氣俗：搶水

舊時(shí)水車(chē)車(chē)水排灌為農(nóng)村大事，諺云：“小滿動(dòng)三車(chē)（三車(chē)指的是絲車(chē)、油車(chē)、水車(chē)）。”水車(chē)?yán)谛M時(shí)啟動(dòng)。此前，農(nóng)戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演之意。多由年長(zhǎng)執(zhí)事者約集各戶，確定日期，安排準(zhǔn)備，至是日黎明即群行出動(dòng)，燃起火把于水車(chē)基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán)，待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車(chē)，數(shù)十輛一齊踏動(dòng)，把河水引灌入田，至河浜水光方止。

小滿節(jié)氣俗：祭三神

小滿在咱們歷史上有一個(gè)俗叫祭三車(chē)，哪三車(chē)呢，叫水車(chē)，牛車(chē)和絲車(chē)。

管這水車(chē)車(chē)神叫什么呢，傳說(shuō)“車(chē)神”為白龍，農(nóng)家在車(chē)水前于車(chē)基上置魚(yú)肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時(shí)潑入，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農(nóng)民對(duì)水利排灌的重視。

江南一帶則有“小滿動(dòng)三車(chē)”的說(shuō)法。它是對(duì)江南小滿農(nóng)事的形象總結(jié)。所謂“三車(chē)”即水車(chē)、紡車(chē)、油車(chē)。在農(nóng)諺中，百姓以“滿”指代雨水的豐裕程度，小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時(shí)節(jié)，如若田里不蓄滿水，就會(huì)造成田坎干裂，無(wú)法插秧，影響農(nóng)作物的收成。因此天旱的年份，人們會(huì)早考慮，巧安排，以人力或畜力帶動(dòng)水車(chē)灌溉水田。過(guò)去行走在偏僻的江南古鎮(zhèn)水田邊，時(shí)常會(huì)見(jiàn)到水牛蒙住雙眼轉(zhuǎn)動(dòng)水車(chē)的木車(chē)盤(pán)帶動(dòng)龍骨水車(chē)提水，或人力雙腳交替踏車(chē)提水的情景。

小滿節(jié)氣俗：蠶神誕辰

小滿節(jié)相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國(guó)以養(yǎng)蠶稱(chēng)著的江浙一帶也很熱鬧。小滿節(jié)時(shí)值初夏，蠶繭結(jié)成，正待采摘繅絲，栽桑養(yǎng)蠶是江南農(nóng)村的傳統(tǒng)副業(yè)，家蠶全身是寶，及鄉(xiāng)民的家食之源，人們對(duì)它充滿期待的感激之情。于是這個(gè)節(jié)日便充滿著濃郁的絲綢民俗風(fēng)情。

據(jù)記載，清道光七年(1827年)，江南盛澤絲業(yè)公所興建了先蠶祠，祠內(nèi)專(zhuān)門(mén)筑了戲樓，樓側(cè)設(shè)廂樓(相當(dāng)于劇院之包廂)，臺(tái)下石板廣場(chǎng)可容萬(wàn)人觀劇。小滿前后三天由絲業(yè)公所出資，筵請(qǐng)各班登臺(tái)唱大戲，不過(guò)演戲也有個(gè)行業(yè)忌諱，即是不能上演帶有私生子和死人的情節(jié)的戲文，因?yàn)?ldquo;私”和‘‘死”都是“絲”的諧音，以故三天所演的戲目都是絲業(yè)公所董事門(mén)反復(fù)斟酌點(diǎn)定的祥瑞戲，討個(gè)吉利。

小滿節(jié)氣俗：食苦菜

春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一?！吨軙?shū)》：小滿之日苦菜秀?！对?shī)經(jīng)》：采苦采苦，首陽(yáng)之下。據(jù)說(shuō)當(dāng)年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會(huì)農(nóng)民每年春天青黃不接之時(shí)，要靠苦苦菜充饑?？嗫嗖耍瑤Э鄧L，雖逆口，勝空腸。當(dāng)年紅軍長(zhǎng)征途中，曾以苦苦菜充饑，渡過(guò)了一個(gè)個(gè)難關(guān)，江西蘇區(qū)有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當(dāng)野菜又當(dāng)糧，紅軍吃了上戰(zhàn)場(chǎng)，英勇敵打勝仗?？嗫嗖吮蛔u(yù)為“紅軍菜”、“長(zhǎng)征菜”。

苦苦菜遍布全國(guó)，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時(shí)珍稱(chēng)它為“天香草”。中國(guó)著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開(kāi)黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見(jiàn)的開(kāi)藍(lán)色花朵的苦苦菜相比，有很多優(yōu)點(diǎn)。m.jsylc.cn

苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類(lèi)、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來(lái)酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開(kāi)水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。

以上就是小滿的常見(jiàn)節(jié)日俗，你都了解了么。

小滿節(jié)氣農(nóng)諺

小滿節(jié)氣是播種的好時(shí)節(jié)，也是植物生長(zhǎng)的好時(shí)節(jié)，夏收作物即將成熟，夏季水果也開(kāi)始上市，那么關(guān)于小滿有些什么樣的農(nóng)諺指導(dǎo)生產(chǎn)呢。

串種技術(shù)嚴(yán)，苗足苗齊是關(guān)鍵。

串種技術(shù)嚴(yán)，苗子難保全，株距難掌握，割麥不方便。

串種時(shí)間要把關(guān)，低產(chǎn)麥田早，豐產(chǎn)麥田晚，一般麥?zhǔn)涨笆臁?br />
割前一日串，玉米也增產(chǎn)。

麥前就把玉米套，麥后遇雨抗芽澇。

麥后才把玉米耩，大雨來(lái)臨就夠嗆。

麥后才把玉米播，遇上暴雨就啰嗦。

串得早，收得早，下茬小麥種得早。

種得晚，收得晚，玉米小麥都減產(chǎn)。

小滿花，不歸家。

小滿種棉花，光長(zhǎng)柴禾架。

小滿種棉花，有柴少疙瘩。

小滿不見(jiàn)苗，庚桃無(wú)，伏桃少。

去雜務(wù)必連根拔，大穗小穗莫剩下。

去雜用鐮砍，低穗剩田間。

去雜去了，深挖細(xì)找，無(wú)一漏網(wǎng)，質(zhì)量提高。

提純復(fù)壯，單打單放。

麥套棉兩親家，收了麥子又摘花。

麥套花生能增產(chǎn)，技術(shù)措施要把關(guān)。

小滿節(jié)氣到，快把玉米套（串）。

麥田把水澆，快把玉米套。

小滿后，芒種前，麥田串上糧油棉。

先種后澆較牢靠，先澆再種遭鼠咬。

挖得深，蓋得薄，結(jié)得棒子像牛角。

播時(shí)拌種，幼苗噴藥，防治技術(shù)要配套。

麥前不鋤不長(zhǎng)苗，麥后不鋤不長(zhǎng)桃。

麥前不鋤地，麥后草來(lái)欺。

麥前鋤上三遍地，麥后雨多沉住氣。

麥前治住蜜，過(guò)麥沉著氣。

堵門(mén)蜜，治仔細(xì)，日后再治沉住氣。

治蚜晚，棉葉卷，即使治下也減產(chǎn)。

麥前不治蚜，麥后棉“燙發(fā)”。

防治地老虎，噴藥撒毒土。

現(xiàn)蕾一開(kāi)始，陸續(xù)把杈擗。

早發(fā)棉田要擗杈，過(guò)麥再擗杈一拃。

杈子擗得早，養(yǎng)分跑不了。

根據(jù)苗子強(qiáng)和弱，是否追肥要斟酌。

有糞串糞苗兒壯，無(wú)糞空串好保墑。

弱苗要追肥，重施有機(jī)肥。

底肥不足苗不長(zhǎng)，追肥不足苗不旺。

苗期不壯，越長(zhǎng)越黃。

苗子長(zhǎng)得壯，桃多有希望。

早追長(zhǎng)根，晚追長(zhǎng)身。

施肥早，就主動(dòng)；苗期追，蕾期用；蕾期追，供花鈴。

地蛋勤摘花，挖時(shí)拿車(chē)?yán)?br />
麥前把炕換，砸碎堆田邊。

蘋(píng)果梨子早疏果，免得日后舍不得。

果樹(shù)怕大風(fēng)。

小滿大風(fēng)，樹(shù)頭要空。

好蠶不吃小滿葉。

小滿見(jiàn)新繭。

蠶老一時(shí)，麥?zhǔn)煲簧巍?br />
蠶老一個(gè)閃，麥?zhǔn)煲徽Ｑ邸?br />
蠶老不宜留，留下斷絲頭。

牲口管理要認(rèn)真，懷孕母畜最要緊。

若要母畜把胎保，千萬(wàn)莫喂霉?fàn)€草。

蜜蜂采粉把粉傳，糧棉瓜果菜都增產(chǎn)。

蜜蜂分有三類(lèi)型，蜂王、雄蜂和工蜂。

蜂王、雄蜂司生殖，工蜂晝夜忙做工。

工蜂累，工蜂忙，采粉蜜，輪站崗，喂小蜂，造王漿。

晴暖無(wú)風(fēng)天，尋找粉蜜源。

發(fā)現(xiàn)粉蜜源，回巢舞翩翩，群蜂得信息，蜂擁齊參戰(zhàn)。

蜂找蜜源，平地五千（米），升高一千，在此范圍，奔波往返。

四月、五月花源廣，放蜂釀蜜好時(shí)光。

放蜂地點(diǎn)，認(rèn)真挑選，蜜源中心，交通方便，避風(fēng)向陽(yáng)，切忌火煙，不能積水，離人畜遠(yuǎn)，臭氣農(nóng)藥，不能沾邊。

受螫痛難忍，迅速拔螫針，氨水來(lái)點(diǎn)涂，效果挺靈敏。

冬季管理重保溫，還要嚴(yán)防鼬鼠損。

小滿過(guò)后溫度升，時(shí)時(shí)注意防魚(yú)病。

無(wú)病先防，有病早治。

節(jié)到小滿，親魚(yú)催產(chǎn)。

晝夜守魚(yú)塘，情況了指掌，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，處理不過(guò)晌。

小滿小滿，麥粒漸滿。

小滿未滿，還有危險(xiǎn)。

小滿小滿，還得半月二十天。

小滿不滿，芒種開(kāi)鐮。

做天難做四月天，蠶要溫和麥要寒，采桑娘子喜天晴，種田哥哥要雨天。

麥?zhǔn)蘸臁?br />
小滿天天趕，芒種不容緩。

麥到小滿日夜黃。

小滿三日望麥黃。

小滿十日滿地黃。

小滿麥漸黃，夏至稻花香。

麥黃栽稻（中稻），稻黃種麥。

冷收麥，熱進(jìn)倉(cāng)。

灌漿足墑，粒飽穗方。

麥黃不喜風(fēng)，有風(fēng)減收成。

西瓜怕熱雨，麥子怕熱風(fēng)。

干熱風(fēng)，風(fēng)熱干，要有條件三個(gè)三（濕度低于30％，氣溫高于30℃，風(fēng)速大于3米／秒）。

熱干風(fēng)，風(fēng)干熱，三管齊下就是禍。

小滿十八天，不熟自干。

小滿十八天，青麥也成面。

小滿十日刀下死。

小滿十日見(jiàn)白面。

小滿割不得，芒種割不及。

大麥上場(chǎng)小麥黃，豌豆在地淚汪汪。

大麥不過(guò)小滿，小麥不過(guò)芒種。

小滿有雨豌豆收,小滿無(wú)雨豌豆丟。

小滿桑葚黑，芒種小麥割。

麥到小滿，稻（早稻）到立秋。

小滿玉米芒種黍。

小滿芝麻芒種黍。

小滿黍子芒種麻。

小滿芝麻芒種谷，過(guò)了立夏種黍黍。

小滿芝麻芒種豆，秋分種麥好時(shí)候。

小滿不起蒜，留在地里爛。

辣椒栽花，茄子栽芽。

小滿見(jiàn)三鮮：黃瓜、櫻桃和蒜薹。

小滿三新見(jiàn)：櫻桃、繭和蒜。

小滿見(jiàn)三新：櫻桃、黃瓜、大麥仁。

樹(shù)木成了林，沙窩不起塵，能防干熱風(fēng)，小麥高產(chǎn)穩(wěn)。

小麥要增產(chǎn)，后期多噴黃腐酸。

風(fēng)刮小麥倒，自己把頭翹。

風(fēng)刮麥撲地，如若人工立，根斷莖受損，籽粒變瘦秕。

麥倒似地毯，綁豎大減產(chǎn)，等待三五日，就能見(jiàn)好轉(zhuǎn)。

臨近收割麥撲地，抓緊收獲莫遲疑。

今年烏麥拔得凈，來(lái)年地里就干凈。

槍桿烏霉拔個(gè)遍，來(lái)年地里就少見(jiàn)。

麥種去雜在田間，運(yùn)到場(chǎng)里難分辨。