時(shí)間:2019-06-01 17:01 分類:節(jié)日習(xí)俗 作者:阿雜 咨詢大師
在大暑時(shí)節(jié)各地都有不同的大暑俗，那么具體哪些大暑俗感興趣的朋友可以和小編一起來看看。
（1）大暑俗吃什么：湖南吃童子雞
湘中、湘西北一向有一種傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，在這大熱天吃童子雞。（童雞是指還不會(huì)打鳴，有的飼養(yǎng)育期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)一斤到一斤半）童子雞體內(nèi)包含有一定的生長激素，對處于生長發(fā)育期的孩子來和激素水平下降的中老年人都有很好的幫助作用，身體虛弱年輕人也可以試試。
（2）大暑俗吃什么：莆田吃荔枝
大暑，按莆田俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。
（3）大暑俗吃什么：送瘟神
在古時(shí)候大暑這一天人們都要在船上舉行送瘟神的祭祀活動(dòng)，將船劃到很遠(yuǎn)的地方，以示送走瘟神百病無蹤
（4）大暑俗：貼三伏貼
“三伏貼敷”是指在夏季三伏天， 在三伏天，人們的肺臟氣血通暢，藥物容易深達(dá)臟腑，是治療、調(diào)整肺臟疾患的最佳時(shí)機(jī)。此時(shí)進(jìn)行貼敷治療最能刺激穴位，使藥物更好地循經(jīng)導(dǎo)入。因藥物不經(jīng)胃腸道代謝，故能保護(hù)臟腑，且使用方便、副作用小，避免了打針吃藥之苦。
（5）大暑俗吃什么：臺(tái)灣吃“半年圓”
在臺(tái)灣大暑時(shí)節(jié)會(huì)祀神祭祖后全家聚在一起吃“半年圓”，（半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會(huì)煮成甜食來品嘗，象征意義是團(tuán)圓與甜蜜）以祈求事事如意圓滿。
（6）大暑俗吃什么：山東喝暑羊
“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營養(yǎng)豐富，具有健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽的良好功效，這也是山東人用來避伏的一種飲食俗。
（7）大暑俗吃什么：河南曬伏姜
伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，有溫暖保健的功效。伏姜中含有豐富的姜辣素、揮發(fā)油、維生素、糖蜜、蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻、鐵等各種元素。
（8）大暑俗吃什么：廣東吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的俗。仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。因?yàn)橄刹萦星迨?、解渴、除熱毒、治中暑、消渴、治高血壓、肌肉、關(guān)節(jié)疼痛等功效，所以有民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老”。
（9）大暑俗吃什么：溫州煎青草豆腐
大暑節(jié)氣來臨，溫州人有吃煎青草豆腐的俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，可用來清火、消暑、解渴。
（10）大暑俗吃什么：飲伏茶
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，（一般情況陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅艷明亮）有清涼祛暑、降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。
（11）大暑俗吃什么：臺(tái)灣吃鳳梨
大暑期間，我國臺(tái)灣有吃鳳梨的俗，因?yàn)轼P梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含 有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
（12）大暑俗吃什么：浙江送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特別是臺(tái)州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)俗，其意義是為保一方平安，遂決定在大暑節(jié)集體供奉五圣，并用漁船將供品沿江送至椒江口外，為五圣享用，以表之心。
（13）大暑俗吃什么：臨沂吃面條
臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)俗，在夏季的時(shí)候吃撈面條，面條煮熟后撈出，放在涼水或陰陽水（開水摻?jīng)鏊┲邪我幌?，拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲，吃時(shí)清涼利口，防暑降溫
（14）大暑俗吃什么：福建吃米糟
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的俗，叫做“過大暑”。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟。到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食?？梢鏆?、生津、活血、散結(jié)、消腫。
在大暑的時(shí)候喝茶也是有講究的，想要知道大暑養(yǎng)生喝茶俗的朋友可以跟著小編一起來了解下。
1、大暑養(yǎng)生喝茶俗 ：綠茶
綠茶大暑時(shí)節(jié)喝的最多的一種茶了。因?yàn)榫G茶茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用并且飲用綠茶還有抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌、美容護(hù)膚、醒腦提神、利尿解乏、緩解疲勞、護(hù)齒明目、降脂等功效。
小編貼士：老年人經(jīng)常性地大量飲用綠茶容易造成胃液稀釋，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。因?yàn)椴枳璧K人體對鐵的吸收，過多的喝綠茶易產(chǎn)生便秘癥，致使血壓升高和心力衰竭。適量喝綠茶抗衰老、抑制心血管疾病、抗癌、防輻射、抵抗病毒菌、美容護(hù)膚、醒腦提神、利尿解乏、降脂助消化、緩解疲勞、護(hù)齒明目、有效降低三高。
2、大暑養(yǎng)生喝茶俗 ：金銀花
金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。經(jīng)常飲用此茶，可以解熱潤喉，建議飲用時(shí)，配合枸杞或者薄荷同用，效果更好。但需要注意的是，隔夜茶都不宜再喝，以免對身體造成不適。
金銀花的治療作用：
（1）祛暑明目：盛夏酷暑時(shí)，用金銀花和茶葉沏泡或單用花代茶。
（2）治腮腺炎：金銀花30克，連翹15克，板藍(lán)根15克，水煎服。外用鮮花搗敷。
（3）治痢疾：金銀花20克，煎湯，紅痢以白蜜水調(diào)服，白痢以紅砂糖調(diào)服。
（4）治蕁麻疹：采鮮金銀花30克 （干品用20克）水煎服，并洗。日服，洗三次。
（5）治瘡久成漏：忍冬藤浸酒常服。
（6）治小兒痱毒：金銀花或莖，葉，水煎洗。
（7）治外感發(fā)熱咳嗽：金銀花30克，連翹，薄荷各20克，水煎服。
（8）治一切內(nèi)外癰疽：金銀花50克，甘草10克 ，水煎服。
（9）治毒蕈中毒：鮮金銀花嫩莖葉適量，用冷開水洗凈，嚼細(xì)服下。
（10）治腫瘤：金銀花20—30克，水煎服。
小編貼士：金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時(shí)飲用以防治痢疾。銀花屬于清熱解毒藥，性寒。虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用，否則，可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。注意泡飲時(shí)選金銀花10克，沸水沖泡頻飲。
3、大暑養(yǎng)生喝茶俗 ：菊花茶
菊花茶是尋常百姓最為常用的清熱祛火、清肝明目的中藥茶飲。菊花味甘苦，性微寒，有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，適合夏季炎熱季節(jié)飲用，可以預(yù)防出現(xiàn)煩悶燥熱、目睛紅澀、風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、眼目昏花者等癥狀。菊花和金銀花搭配，可緩解風(fēng)熱感冒初期癥狀，減輕咽喉腫痛、口瘡等。
小編貼士：菊花性涼，對于虛寒體質(zhì)、平時(shí)怕冷、貧血、易手腳發(fā)涼的人及孕婦不應(yīng)該經(jīng)常飲用，應(yīng)該適量的喝。對于體質(zhì)偏虛寒的人服用過多會(huì)使虛寒的情況加重。對于普通成年人，一天的攝入量在20G以內(nèi)屬于適量。
4、大暑養(yǎng)生喝茶俗 ：紅茶
夏天飲紅茶能止渴消暑因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。并且紅茶還有提神消疲、生津清熱、利尿、消炎菌、解毒、強(qiáng)壯骨骼、抗衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃、舒張血管等功效。
小編貼士：對于女性而言多喝紅茶可能對關(guān)節(jié)有害！研究結(jié)果表明，紅茶與類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有一定關(guān)聯(lián)。大量飲用紅茶（每天超過4杯）m.jsylc.cn，會(huì)大大增加患類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。紅茶內(nèi)蘊(yùn)含的茶多酚酶有可能會(huì)影響關(guān)節(jié)，紅茶越濃，這種酶的含量就越高。因此，建議每天飲用紅茶一至兩杯，其余時(shí)間建議改喝不會(huì)損害關(guān)節(jié)的綠茶。
紅茶禁忌
（1）舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。
（2）有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會(huì)使得他們失眠癥狀加重。
（3）胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶,起到暖胃的作用。
（4）哺乳期女性，因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。
（5）正在服藥的人。紅茶會(huì)破壞藥效。
（6）結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。
（7）經(jīng)期的女性，因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對食物中鐵的吸收。
（8）孕期女性，因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會(huì)造成孕婦的不適。
（9）平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。
（10）更年期女性，因?yàn)榧t茶中的茶多酚可能會(huì)時(shí)更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。
5、大暑養(yǎng)生喝茶俗 ：三葉茶
夏至三葉茶。1、荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)，有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效，另外荷葉有良好的降脂、減肥的作用，適用于中暑熱盛致頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等。2、絲瓜葉性味甘平，有清熱解毒、利濕化痰的功效。如絲瓜葉搗爛外敷可治瘡癤、痄腮等。3、苦瓜葉性味甘苦寒，其葉清熱解毒，民間還常用其莖、葉搗爛外敷，治火燙傷、濕疹、毒蟲咬傷、皮炎、熱痱等。
小編貼士：孕婦及哺乳期婦女及12歲以下兒童不建議飲用三葉茶，避免身體出現(xiàn)不適。
小編溫馨提示：
大暑陽熱下降，絪蘊(yùn)熏蒸，水氣上騰，濕氣充斥，人體陽氣浮越于外而寒內(nèi)生，飲茶宜生普、綠茶，兼以溫性茶，不致寒涼傷陽。若久居空調(diào)之室，飲宜熟普、紅茶，禁忌寒涼。飲食宜清淡，健脾化濕、滋養(yǎng)心神。老人常講：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。靜清和常言：太陽是窮人最好的鈣片，生姜是夏季最佳的補(bǔ)藥。
（一）苦瓜菊花粥
配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法：1、將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。
2、粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮。
3、待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。
功效：清熱解毒、降血糖、止痢解毒、養(yǎng)血滋肝、養(yǎng)顏嫩膚。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
注意事項(xiàng)：以下五種人是不適合吃苦瓜菊花粥。
1、 孕婦:孕婦應(yīng)慎食苦瓜?？喙蟽?nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。
2、脾胃虛寒的人：脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、 兒童:學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足,加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
4、 需要補(bǔ)鈣的人:苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
5、低血壓低血糖的人：苦瓜有降血糖、清火的效用，對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物?？喙峡梢越笛獕航笛?，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會(huì)如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
（二）薏米小豆粥
配料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。
做法：1、將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)
2、大米洗凈，加入適量水，同煮成粥。
功效：治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
注意事項(xiàng)：懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米
（三）扁豆苡仁粥
材料：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。
做法：1、將豬瘦肉洗凈，切片。
2、扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋。
3、加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
功效：有清熱健脾祛濕的功效。
（四）西瓜皮粥
配料：西瓜皮100克，大米50克。
做法：1、將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。
2、大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸
3、再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖。
功效：西瓜皮粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。
注意事項(xiàng)：忌同時(shí)食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。
（五）陳皮車前草粥
配料：陳皮10克，鮮車前草100克，粳米150克。
做法：1、陳皮切絲，鮮車前草洗凈切段。
2、粳米淘洗干凈，與陳皮、車前草一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
功效：可利濕通淋，清熱明目。
注意事項(xiàng)：適用于熱結(jié)膀胱引起的小便不利，淋瀝澀痛，肝經(jīng)風(fēng)熱引起的目赤腫痛，視物昏花，及暑熱瀉泄，肺熱咳嗽，痰多黏稠等。
（六）綠豆粳米粥
配料：綠豆60克，粳米100克。
做法：1、將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)
2、再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
功效：有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
注意事項(xiàng)：綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食綠豆，綠豆忌用鐵鍋煮。
（七）蘆根粥
配料：鮮蘆根50克（干品15克），粳米100克，冰糖適量。
做法：1、將蘆根洗凈切段，放入砂鍋，加適量水，用大火煮沸，小火煮25分鐘，去渣留汁。
2、粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加入藥汁及適量清水，大火煮沸，小火熬煮至米爛粥稠，調(diào)入冰糖即成
功效：有清熱、除煩、生津、止嘔的功效
注意事項(xiàng)：脾胃虛寒，胃寒嘔吐者不宜選用。適用于熱病津傷所致的煩熱口渴，舌燥津少，肺熱壅滯所致的肺癰，咳吐膿痰，麻疹初期，疹出不暢，熱淋澀痛等。
（八）五豆粥
材料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
做法：1、把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時(shí)。
2、泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時(shí)之后關(guān)火。
3、不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
功效：五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
大暑養(yǎng)生俗喝什么湯好？
（一）胡蘿卜鯽魚湯
配料：生鯽魚約500克，豬瘦肉100克，胡蘿卜500克，紅棗10個(gè)，陳皮1小片。
做法：1．胡蘿卜去皮洗凈，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。
2．豬瘦肉洗凈，切塊；生鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟等，洗凈，抹干水，下油起鍋稍煎黃。
3．把全部用料放開水鍋內(nèi)，武水煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：清補(bǔ)益氣、健脾化滯。胡蘿卜有健脾胃、化積滯的作用；生鯽魚具有健脾利水的作用，民間常用治療水腫。豬瘦肉健脾養(yǎng)血；紅棗補(bǔ)中益氣；陳皮理氣和胃。適用于夏季食欲不振、病后及術(shù)后體弱、飲食欠佳者。
注意事項(xiàng)：1、胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃肉類烹調(diào)。2、鯽魚： 不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。
（二）冬瓜薏米老鴨湯
材料：冬瓜500g;老鴨500g;薏米一把;姜4片;料酒15Ml;鹽。
做法：1、冬瓜切大塊、薏米提前30分鐘泡好，鴨切塊。
2、鍋里下清水燒開，把洗凈的鴨放入沸水焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝干水備用。
3、鍋里重新下清水燒開，開后放入姜、料酒、鴨、薏米，燒開后煲10分鐘，改小火煲1個(gè)小時(shí)。
4、然后放進(jìn)冬瓜，小火再煲1個(gè)小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：鴨肉具有清熱解毒、滋陰降火、滋補(bǔ)之功效，夏季食用，既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。冬瓜有清熱解暑、利水消腫、美容減肥之功效，特別適合夏季食用。薏米有利水消腫、健脾去濕、美白養(yǎng)顏的功效。
（三）淮山赤小豆冬瓜豬腱湯
材料：赤小豆50克，淮山藥25克，豬腱肉500克，冬瓜600克，陳皮14個(gè)，生姜3片
做法：1、將赤小豆、淮山、陳皮洗凈、浸泡，陳皮去瓤
2、冬瓜刮皮，洗凈，切塊狀
3、豬腱肉洗凈，整塊不刀切
4、將材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水，煮沸
5、沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量油、鹽即可。
功效：赤小豆具有去濕、補(bǔ)心、健脾胃的功效。冬瓜有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫的功效。而淮山藥的營養(yǎng)元素也十分豐富，其性平，有健強(qiáng)脾胃、益氣祛濕的功效。
（四）綠豆南瓜湯
配料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：1. 干綠豆用清水逃遁駢泥沙，濾去水；
2. 趁水未干時(shí)加入精鹽拌合均，略腌3分鐘后用清水沖洗干凈；
3. 老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水沖洗干凈；
4. 南爪切成約2厘米見方的塊備用；
5. 鍋內(nèi)注入清水約500毫升，置大火上煮沸；
6. 先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水；
7. 再沸，即將南瓜塊下入鍋內(nèi)，蓋上蓋，用小火煮沸約30分鐘；
8. 至綠豆開花即成，吃時(shí)可加精鹽調(diào)味。
功效：清胃熱、降血脂、降血糖、補(bǔ)骨氣、潤大腸、養(yǎng)肌膚。適用慢性胃炎伴有糖尿病、高血脂及腰膝酸軟者，美膚健身者、便秘者。豬排骨可代替豬棒子骨。宜同時(shí)食用蔬菜菜肴。
注意事項(xiàng)：1、綠豆：不宜與狗肉、榧子同。2、南瓜： 不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。
（五）薏米陳皮鯉魚湯
材料：薏米50克、陳皮5克、冬瓜150克、鯉魚1條、瘦肉50克、生姜3片。
做法：1、將所有食材洗干凈藥材浸軟
2、冬瓜去皮、切塊
3、鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。
4、一起與瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)便可。
功效：薏米有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效，陳皮能潤燥祛濕、健脾理氣。合而煲鯉魚，能健脾祛濕、清熱化痰。適合于脾陽虛導(dǎo)致水濕不化、水腫、小便不利、倦乏等癥狀的調(diào)理。
（六）薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。
做法：1、豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。
2、薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。
3、上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效，適用于夏季暑濕的保健。
大暑養(yǎng)生俗吃什么好？
（一）蝦仁炒絲瓜
材料：絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水淀粉適量、姜絲適量、蒜片適量。
做法：1、絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊
2、蝦洗凈后，去頭去殼，剝成蝦仁。
3、將蝦仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌勻腌制10分鐘。
4、炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。
5、將炒鍋再次置于火上燒熱，倒入剩余的油，放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香
6、加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調(diào)入適量的料酒、生抽、鹽、水淀粉，拌炒均勻即可。
功效：絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。蝦中蛋白質(zhì)含量很高，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化。
（二）清蒸青頭鴨
材料：青頭鴨1只，香菇20克，枸杞、黨參、紅棗、姜絲適量。油、鹽、生粉、料酒等適量。
做法：1、青頭鴨宰后，去除內(nèi)臟、清洗干凈，切成小塊、裝盤備用。
2、香菇20克，枸杞、黨參、紅棗稍浸泡后清洗干凈，放入鴨肉盆中。
3、在鴨肉中加入適量油、鹽、生粉和料酒，用筷子輕輕攪拌均勻。
4、鍋中燒開熱水，將鴨肉放入鍋中大火蒸20分鐘左右，即可起鍋。
功效：性涼味甘、清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補(bǔ)之功效，暑熱之時(shí)食用，既能補(bǔ)充身體過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。
（三）荷葉山楂茶
配料：鮮荷葉1張（干品10克）、山楂15克、薏苡仁10克、陳皮5克、冰糖：適量
做法：1、干荷葉洗凈后，用水泡10分鐘。
2.山楂煮軟后捏去籽，準(zhǔn)備冰糖。
3.鍋中倒入荷葉水。
4.放入山楂、薏苡仁、陳皮煮15分鐘。
5.放入冰糖不停攪拌。
6.放入荷葉煮5分鐘即可。
功效：山楂荷葉茶可降體脂、健脾、降血壓、清心神，預(yù)防肥胖癥、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病。胃腸功能弱，加入紅棗讓茶飲平和好喝。
注意事項(xiàng)：1、在月經(jīng)期和孕期的女性不要飲用這款茶。2、胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補(bǔ)藥品期間忌服用。3、尤其是胃腸功能弱的人少吃生的山楂。4、空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
（四）熗拌什錦
配料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
做法：1、將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。
2、鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透（西紅柿略燙即可），撈出淋干水分，裝盤備用。
3、炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。
注意事項(xiàng)：1、豆角中含有血球凝集素A，是一種毒蛋白，加熱后毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。2、木耳忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服
大暑養(yǎng)生俗吃什么水果好？
（西瓜）
是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻為“天然的飲料”，而且營養(yǎng)豐富，成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒，有消暑除 煩、止渴利尿之 效，有“天然白虎湯”之稱?；加兴罅舻娜丝梢远喑?，利尿，體質(zhì)虛弱、月經(jīng)過多、消化不良的慢性胃炎者不宜多吃。吃多了傷脾胃，還要注意西瓜變質(zhì)后不可以 吃，容易引起急性胃腸炎。
（甜瓜）
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。
（荔枝）
荔枝是夏季嶺南地區(qū)的常見水果，味道鮮美。 “一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”便將荔枝的誘惑力寫到了極致。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是對人體有 益的水果。荔枝能補(bǔ)充人體大量水分，起到清涼消暑之作用。荔枝具有生津和胃的功效，津液不足的人可以多吃一些。但是荔枝性熱，陰虛火旺、舌苔發(fā)紅、有內(nèi)熱 的人不宜多吃，否則會(huì)引發(fā)惡心、頭暈、四肢無力的不良反應(yīng)。
（哈密瓜）
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右，形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲 人，飲譽(yù) 國內(nèi)外。哈密瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性涼不宜吃得過多，以免引起腹瀉。
（水蜜桃）
水蜜桃是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。而且桃水蜜桃含有豐富的碳水化合物，可為人體提供多種熱量和水分，給人一種清涼爽口的感覺。胃腸功能不良者及老人小孩不宜多吃。桃子性溫，多吃令人胃脹胸悶。
（椰子）
椰肉味甘，性平具有補(bǔ)益脾胃的功效，椰汁具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。體內(nèi)熱盛的人不宜常吃。
（南瓜）
南瓜性溫味甘、入脾、胃 經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,其營 養(yǎng)豐富。南瓜分泌的膽汁可以幫助我們促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，同時(shí)其中的果膠可以讓我們免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使 肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力，因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸的突變作用。是我們夏天助于消化的必須蔬菜。
（蘋果）
蘋果被喻為水果之王，一年四季都受追捧。吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。蘋果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等。它富含的糖類和鉀 鹽塞，有清熱止渴之功效，還能緩解精神疲勞。一般人群均可食用，但因蘋果富含糖類和鉀鹽，冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人不宜多吃。
（西紅柿）
西紅柿甜酸適口，營養(yǎng) 豐富，味酸甘、性微寒，歸肝、脾、胃經(jīng)，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。高溫天氣常吃些西紅柿可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。另外，據(jù)營養(yǎng)專家介 紹，夏季應(yīng)該多吃西紅柿，還有一個(gè)重要的原因——防曬。因?yàn)榉迅缓寡趸瘎┓鸭t素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。
大暑季節(jié)注意防曬：
1、避免感光食物
中午12：00，經(jīng)過一個(gè)上午的緊張工作，你一定也餓了吧。但是注意了，如果你愛吃的食物中有感光食物，請別用。
感光食物有香菜、韭菜、醬油、白蘿卜等，吃多了經(jīng)紫外線照射易產(chǎn)生斑點(diǎn)，加重紫外線對夏日肌膚的傷害。魚翅、鰻魚、鰈魚、冬瓜、花椰菜及筋肉等都含有“防曬營養(yǎng)素”，多吃這些美食可從中攝取保濕防曬成分，同時(shí)滿足口腹之欲。草莓富含人體所需的維他命、鈣、磷、鐵、膳食纖維，不僅有助消化、通便的功效，還可以美白肌膚。
2、涂抹防曬霜
早晨7：00，想想你今天到底是去干什么?上班，郊游，親近大海，還是去運(yùn)動(dòng)?這一點(diǎn)很重要，因?yàn)樗鼪Q定著你今天用什么類型、SPF值多高的防曬品。
普通類型皮膚的人，SPF值以8-12為宜;對光敏感的人，SPF值以12-20為宜;若只是在上下班的路上接觸陽光的上班族，SPF值在15以下即可;在野外游玩、海濱游泳時(shí)，防曬品的SPF值要在30以上。如果要去游泳，最好選用防水的防曬護(hù)膚品。此外，膚色偏白者最好選用SPF超過30的防曬霜，防止斑點(diǎn)的產(chǎn)生。皮膚偏深者，平日可采用SPF值為15的防曬品。
3、換上防曬衣
每天的上午9：00到下午3：00期間，是UVB(戶外紫外線)輻射最高的時(shí)間，這時(shí)你如果在戶外行走的話，必須換上防曬衣。
4、喝一杯番茄汁
凌晨6：30，這時(shí)起床最適宜。你已經(jīng)足足睡了8小時(shí)以上，這就相當(dāng)于皮膚沒有主動(dòng)吸收水分已經(jīng)有8小時(shí)了，所以此時(shí)的皮膚一定會(huì)有干燥的感覺，而且一定要進(jìn)入防曬充電第一站。最簡單有效的補(bǔ)救方法是喝一杯番茄飲料，這樣可以讓身體機(jī)能重新運(yùn)作。
5、曬后修復(fù)
涂防曬霜當(dāng)然是必不可少的，但是曬過后如何進(jìn)行曬后修復(fù)卻是更重要的事。1、曬后修復(fù)噴霧。2、曬后修復(fù)乳。3、保濕(曬后修復(fù))面膜
國內(nèi)起名行業(yè)領(lǐng)頭門戶《起名網(wǎng)》創(chuàng)始人、現(xiàn)任起名網(wǎng)董事與首席命名專家，出生于國學(xué)世家?？陕?lián)系作者老師在線為您解答！
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起名是一門手藝活。文學(xué)素養(yǎng)及功底，決定名字的格調(diào)與意蘊(yùn)；八字命理、五行格局等能量學(xué)分析，助益孩子的運(yùn)勢與福分。周易起名是通過寶寶的生辰八字，并以五行以及周易卦象為參考依據(jù)進(jìn)行取名，同時(shí)又符合現(xiàn)代審美藝術(shù)，揚(yáng)長避短，陰陽平衡，從而起到輔助人生運(yùn)勢的作用。而傳統(tǒng)周易命理、數(shù)理，需要有專業(yè)的知識(shí)，難以掌握。一個(gè)真正符合命理數(shù)理的好名字，能夠讓人因名而貴、名揚(yáng)天下。因此，起一個(gè)好名字，并不簡單，也并非投機(jī)取巧。而有些名字，注定無可復(fù)制，只屬于一個(gè)特定的人。
古人云：“賜子千金，不如教子一藝；教子一藝，不如賜子好名。”為孩子取一雅名，并以名字所蘊(yùn)訓(xùn)勉之意，對其進(jìn)行品性熏陶，非常有教育意義。我致力于在音形義俱佳的基礎(chǔ)上，結(jié)合國學(xué)、詩詞等傳統(tǒng)文化，賦予名字更豐富的文化內(nèi)涵，更雋永吉利的寓意，給予名主更好的激勵(lì)和能量。古今融合，科學(xué)起名。用心起好名，好運(yùn)伴一生。
陳清泓，陳大師，擅長寶寶起名、周易測名、命理咨詢等。酷愛易學(xué)數(shù)理、八字命理、佛、道學(xué)說，精研《三命匯通》、《淵海子平》、《滴天隨》等易學(xué)古籍，長于傳統(tǒng)國學(xué)文化，開創(chuàng)一套以象法為主的命名體系，已為數(shù)萬名客戶服務(wù)，均獲得一致好評。曾有多篇研究成果發(fā)表于《中華易學(xué)》，多次受邀參加北京易學(xué)文化研討會(huì)。
中國姓名學(xué)十大權(quán)威專家之一、“起名網(wǎng)”創(chuàng)始人、中國易經(jīng)協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長
很多人認(rèn)為起一個(gè)名字只是三個(gè)字而已，怎么要這么貴，起一個(gè)名字花這么多錢值不值?起一個(gè)吉祥好名字不是簡單的給你三個(gè)字，是通過對生辰、姓名學(xué)，生肖，星座、音形義等復(fù)雜的分析，反復(fù)篩選，綜合平衡的過程，方案包括生辰分析，生肖解析，詩詞起名、音形義、姓名心理學(xué)分析，適合用什么字，名字的具體含義解釋，整套起名方案近二十頁，字字斟酌，句句揣摩，只為讓您收到一份滿意的結(jié)果！
