白露的習(xí)俗大全

白露節(jié)氣是一個(gè)很有辨識(shí)度的節(jié)氣，也是很能反應(yīng)季節(jié)變化的一個(gè)節(jié)氣，關(guān)于這個(gè)節(jié)氣你知道多少呢？小編在這里就整理了一下關(guān)于白露節(jié)氣的內(nèi)容，一起來(lái)看看吧！

白露的俗大全

白露的俗大全

祭祀禹王——對(duì)美好生活的祈盼和向往
江蘇太湖民間有在白露時(shí)節(jié)祭祀禹王的俗。每逢白露節(jié)氣會(huì)舉行盛大隆重的祭祀活動(dòng)。又稱(chēng)為拜祭“水路菩薩”。祭祀活動(dòng)要持續(xù)一周的時(shí)間。除了祭祀禹王，人們還會(huì)祭土地神、花神、蠶花姑娘、門(mén)神、宅神、姜太公等。祭祀活動(dòng)期間，《打漁家》是必演的一臺(tái)戲。隆重的祭祀活動(dòng)，寄托了人們對(duì)美好生活的祈盼和向往。
吃龍眼——延年益壽之效
福建省福州市民間有白露這天必吃龍眼的俗。龍眼俗稱(chēng)“桂圓”，是我國(guó)南方地區(qū)的特產(chǎn)。古時(shí)有“南桂圓、北人參”的說(shuō)法。每逢這個(gè)時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)厝思視?huì)在清早喝上一碗龍眼香米粥。并認(rèn)為在這一天吃龍眼對(duì)身體大補(bǔ)，有延年益壽之效。白露之前采摘的龍眼，個(gè)個(gè)顆大核小，味甜可口。
吃番薯——可以多生孩子
文成縣在白露這天有吃番薯的俗。當(dāng)?shù)厝藗冋J(rèn)為白露節(jié)氣吃了番薯，可以使全年吃番薯絲飯后不會(huì)返胃酸，并且認(rèn)為吃番薯可以多生孩子。因而俗逐漸形成。
收露——延年益壽
露以秋季的為佳?！侗静菥V目》稱(chēng)秋露多時(shí)，可以用盤(pán)收取，煎煮使之稠如怡，可使人延年益壽。秋露寨具肅之氣，宜于煎制潤(rùn)肺祟的藥物。
打棗——農(nóng)歷八月收棗子
棗，性甘平，經(jīng)常食用可開(kāi)胃健脾，補(bǔ)中益氣。如果人藥?？裳a(bǔ)脾養(yǎng)胃，治療瀉痢，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，療寒熱，主陰衰貧血。明代程羽文的《田家歷》也規(guī)定農(nóng)歷八月收棗子。山東陽(yáng)信等縣。一般都在秋分八月中旬打棗。
采毛豆——地方的一種特色
毛豆以其果實(shí)未老而得名，因其殼上都生有細(xì)毛，在豆科植物中，是特異的品種。夏種秋收，是一年生草本植物，也是寂類(lèi)。此時(shí)正是收獲的旺季，田家采摘毛豆作為節(jié)令美食，互相贈(zèng)送，也是地方的一種特色。
采棉——入秋開(kāi)花
棉花不論草棉、木棉，都是入秋開(kāi)花，棉鈴漸次開(kāi)放之后，就可以隨時(shí)采收了。十月以后，棉鈴逐漸稀少。廣東的氣候，十二月也是采花期。
喝白露茶——經(jīng)過(guò)夏季的酷熱
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法。白露時(shí)節(jié)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，此時(shí)正是它生長(zhǎng)的最佳時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。
喝白露酒——釀酒俗
白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，其酒溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。資興興寧、三都、寥江一帶歷來(lái)有釀酒俗。尤其是白露節(jié)一到，家家釀酒，接人待客必喝“白露米酒”。“程酒”是白露米酒中的精品，因取程江水釀制而得名，古為貢酒，盛名遠(yuǎn)播。
收蠟——蜜蜂的分泌物
蠟分為黃蠟、白蠟兩種。黃蠟也稱(chēng)為蜂蠟，是蜜蜂的分泌物。采取蜂蜜之后，如果將蜂房洗凈，放在熱水中煮化或者蒸化，等水中的蠟?zāi)Y(jié)后即成。若是放在陽(yáng)光下曝曬，并噴灑清水，使之與空氣發(fā)生作用，最終完全漂白，就可成為白色。
紡織——抵御冬寒的準(zhǔn)備
此時(shí)天氣已涼卻尚未寒冷，正是女子們?nèi)徔椀臅r(shí)候。月初之時(shí)，女子采棉，然后進(jìn)行紡織，做抵御冬寒的準(zhǔn)備。
玩時(shí)鳥(niǎo)——喚黃雀
黃雀，短尾小鳥(niǎo)，是雀中的一種。吳地的人因?yàn)樗缘竟乳L(zhǎng)得肥壯，稱(chēng)之為稻頭雀。八九月間，捕鳥(niǎo)人捉了黃雀，讓它立在鐵桿桿頭，教它銜旗啄鈴作為游戲。蓄養(yǎng)馴服后，將它放走還能飛回，稱(chēng)之為喚黃雀。兒童常常喂養(yǎng)黃雀，在它的腳上系上線(xiàn)繩，隨身攜帶。

白露吃什么養(yǎng)生

食譜一：沙參枸杞粥
 原料： 沙參15—20克，枸杞15—20克，玫瑰花3—5克，粳米100克，冰糖適量。
做法：先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入玫瑰花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?br /> 功效：滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血明目。
食譜二：潤(rùn)肺蓮子百合煲
 原料 ： 蓮子、百合各30g，精瘦肉200g。
做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(kāi)(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。
功效：清潤(rùn)肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。
食譜三：白果雞丁
原料：白果(銀杏)1000g，無(wú)骨嫩雞肉250g，蛋清2個(gè)，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。
做法：白果去殼，在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫麓?。雞肉切成1厘米見(jiàn)方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。待油燒至六成熟時(shí)，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝油。然后在鍋內(nèi)倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻，起鍋裝盤(pán)即成。
效果：有補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止帶作用。
食譜四：蓮子百合煲
原料：蓮子、百合各30g，精瘦肉200g。
做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(kāi)(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味）。
功效：清潤(rùn)肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。
食譜五：柚子雞
原料：柚子（越冬最佳）一個(gè)，公雞一只，精鹽適量。
做法：公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肺益氣，化痰止咳。

關(guān)于白露的詩(shī)文

《涼夜有懷》唐• 白居易 
清風(fēng)吹枕席，白露濕衣裳。
好是相親夜，漏遲天氣涼。
《相和歌辭·玉階怨》唐•李白
玉階生白露，夜久侵羅襪。
卻下水精簾，玲瓏望秋月。
 《秋露》唐•雍陶 
白露曖秋色，月明清漏中。
痕沾珠箔重，點(diǎn)落玉盤(pán)空。
竹動(dòng)時(shí)驚鳥(niǎo)，莎寒暗滴蟲(chóng)。
滿(mǎn)園生永夜，漸欲與霜同。
 《白露》唐•鮑溶 
清蟬暫休響，豐露還移色。
金飆爽晨華，玉壺增夜刻。
已低疏螢焰，稍減哀蟬力。
迎社促燕心，助風(fēng)勞雁翼。
一悲紈扇情，再想清淺憶。
高高拜月歸，軋軋?zhí)魺艨棥?br /> 盈盈玉盤(pán)淚，何處無(wú)消息。
 《 宿煙含白露》唐 •孫頠 
析析有新意，微微曙色幽。
露含疏月凈，光與曉煙浮。
迥野遙凝素，空林望已秋。
著霜寒未結(jié)，凝葉滴還流。
比玉偏清潔，如珠詎可收。
裴回阡陌上，瞻想但淹留。
《郡中即事三首》唐 •羊士諤
紅衣落盡暗香殘，葉上秋光白露寒。
越女含情已無(wú)限，莫教長(zhǎng)袖倚闌干。
《衰荷》唐•白居易
白露凋花花不殘，涼風(fēng)吹葉葉初乾。
無(wú)人解愛(ài)蕭條境，更繞衰叢一匝看。
《悲秋》唐• 盧殷
秋空雁度青天遠(yuǎn)，疏樹(shù)蟬嘶白露寒。
階下敗蘭猶有氣，手中團(tuán)扇漸無(wú)端。
《送張光歸吳》唐•郎士元
看取庭蕪白露新，勸君不用久風(fēng)塵。
秋來(lái)多見(jiàn)長(zhǎng)安客，解愛(ài)鱸魚(yú)能幾人。
《相和歌辭·烏棲曲》唐•王建
章華宮人夜上樓，君王望月西山頭。
夜深宮殿門(mén)不鎖，白露滿(mǎn)山山葉墮。
《郡中即事三首》唐•羊士諤
登臨何事見(jiàn)瓊枝，白露黃花自繞籬。
惟有樓中好山色，稻畦殘水入秋池。
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