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白露的習(xí)俗大全

時(shí)間:2017-05-24 13:31 分類(lèi):節(jié)日習(xí)俗 作者:梅子雨 咨詢(xún)大師

白露節(jié)氣是一個(gè)很有辨識(shí)度的節(jié)氣,也是很能反應(yīng)季節(jié)變化的一個(gè)節(jié)氣,關(guān)于這個(gè)節(jié)氣你知道多少呢?小編在這里就整理了一下關(guān)于白露節(jié)氣的內(nèi)容,一起來(lái)看看吧!

白露的俗大全


對(duì)于白露節(jié)氣你了解多少呢?你知道多少關(guān)于白露的俗?小編在這里就整理了一下關(guān)于白露的俗,一起來(lái)看看的!

白露的俗大全
白露的俗大全

祭祀禹王——對(duì)美好生活的祈盼和向往
江蘇太湖民間有在白露時(shí)節(jié)祭祀禹王的俗。每逢白露節(jié)氣會(huì)舉行盛大隆重的祭祀活動(dòng)。又稱(chēng)為拜祭“水路菩薩”。祭祀活動(dòng)要持續(xù)一周的時(shí)間。除了祭祀禹王,人們還會(huì)祭土地神、花神、蠶花姑娘、門(mén)神、宅神、姜太公等。祭祀活動(dòng)期間,《打漁家》是必演的一臺(tái)戲。隆重的祭祀活動(dòng),寄托了人們對(duì)美好生活的祈盼和向往。
吃龍眼——延年益壽之效
福建省福州市民間有白露這天必吃龍眼的俗。龍眼俗稱(chēng)“桂圓”,是我國(guó)南方地區(qū)的特產(chǎn)。古時(shí)有“南桂圓、北人參”的說(shuō)法。每逢這個(gè)時(shí)節(jié),當(dāng)?shù)厝思視?huì)在清早喝上一碗龍眼香米粥。并認(rèn)為在這一天吃龍眼對(duì)身體大補(bǔ),有延年益壽之效。白露之前采摘的龍眼,個(gè)個(gè)顆大核小,味甜可口。
吃番薯——可以多生孩子
文成縣在白露這天有吃番薯的俗。當(dāng)?shù)厝藗冋J(rèn)為白露節(jié)氣吃了番薯,可以使全年吃番薯絲飯后不會(huì)返胃酸,并且認(rèn)為吃番薯可以多生孩子。因而俗逐漸形成。
收露——延年益壽
露以秋季的為佳?!侗静菥V目》稱(chēng)秋露多時(shí),可以用盤(pán)收取,煎煮使之稠如怡,可使人延年益壽。秋露寨具肅之氣,宜于煎制潤(rùn)肺祟的藥物。
打棗——農(nóng)歷八月收棗子
棗,性甘平,經(jīng)常食用可開(kāi)胃健脾,補(bǔ)中益氣。如果人藥??裳a(bǔ)脾養(yǎng)胃,治療瀉痢,調(diào)營(yíng)衛(wèi),療寒熱,主陰衰貧血。明代程羽文的《田家歷》也規(guī)定農(nóng)歷八月收棗子。山東陽(yáng)信等縣。一般都在秋分八月中旬打棗。
采毛豆——地方的一種特色
毛豆以其果實(shí)未老而得名,因其殼上都生有細(xì)毛,在豆科植物中,是特異的品種。夏種秋收,是一年生草本植物,也是寂類(lèi)。此時(shí)正是收獲的旺季,田家采摘毛豆作為節(jié)令美食,互相贈(zèng)送,也是地方的一種特色。
采棉——入秋開(kāi)花
棉花不論草棉、木棉,都是入秋開(kāi)花,棉鈴漸次開(kāi)放之后,就可以隨時(shí)采收了。十月以后,棉鈴逐漸稀少。廣東的氣候,十二月也是采花期。
喝白露茶——經(jīng)過(guò)夏季的酷熱
民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說(shuō)法。白露時(shí)節(jié)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,此時(shí)正是它生長(zhǎng)的最佳時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛(ài)。
喝白露酒——釀酒俗
白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,其酒溫中含熱,略帶甜味,稱(chēng)“白露米酒”。資興興寧、三都、寥江一帶歷來(lái)有釀酒俗。尤其是白露節(jié)一到,家家釀酒,接人待客必喝“白露米酒”。“程酒”是白露米酒中的精品,因取程江水釀制而得名,古為貢酒,盛名遠(yuǎn)播。
收蠟——蜜蜂的分泌物
蠟分為黃蠟、白蠟兩種。黃蠟也稱(chēng)為蜂蠟,是蜜蜂的分泌物。采取蜂蜜之后,如果將蜂房洗凈,放在熱水中煮化或者蒸化,等水中的蠟?zāi)Y(jié)后即成。若是放在陽(yáng)光下曝曬,并噴灑清水,使之與空氣發(fā)生作用,最終完全漂白,就可成為白色。
紡織——抵御冬寒的準(zhǔn)備
此時(shí)天氣已涼卻尚未寒冷,正是女子們?nèi)徔椀臅r(shí)候。月初之時(shí),女子采棉,然后進(jìn)行紡織,做抵御冬寒的準(zhǔn)備。
玩時(shí)鳥(niǎo)——喚黃雀
黃雀,短尾小鳥(niǎo),是雀中的一種。吳地的人因?yàn)樗缘竟乳L(zhǎng)得肥壯,稱(chēng)之為稻頭雀。八九月間,捕鳥(niǎo)人捉了黃雀,讓它立在鐵桿桿頭,教它銜旗啄鈴作為游戲。蓄養(yǎng)馴服后,將它放走還能飛回,稱(chēng)之為喚黃雀。兒童常常喂養(yǎng)黃雀,在它的腳上系上線(xiàn)繩,隨身攜帶。

白露吃什么養(yǎng)生


養(yǎng)生是中國(guó)人歷來(lái)注重的事情,而白露又是一個(gè)養(yǎng)生的好節(jié)氣,小編在這里就特意整理了一下白露吃什么養(yǎng)生的內(nèi)容,快和小編一起來(lái)看看吧!

食譜一:沙參枸杞粥
原料:沙參15—20克,枸杞15—20克,玫瑰花3—5克,粳米100克,冰糖適量。
做法:先將沙參煎汁去渣,后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時(shí),加入玫瑰花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?br /> 功效:滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血明目。
食譜二:潤(rùn)肺蓮子百合煲
原料蓮子、百合各30g,精瘦肉200g。
做法:蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗靜,置于涼水鍋中燒開(kāi)(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。
功效:清潤(rùn)肺燥,止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。
食譜三:白果雞丁
原料:白果(銀杏)1000g,無(wú)骨嫩雞肉250g,蛋清2個(gè),高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。
做法:白果去殼,在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟,撈出剝?nèi)ケ∫麓?。雞肉切成1厘米見(jiàn)方的小丁,放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。待油燒至六成熟時(shí),將雞丁下鍋用勺劃散,放入白果繼續(xù)翻炒,至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝油。然后在鍋內(nèi)倒入少量油,將蔥段煸炒,隨即烹入芡,出鍋前淋入香油,攪拌均勻,起鍋裝盤(pán)即成。
效果:有補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止帶作用。
食譜四:蓮子百合煲
原料:蓮子、百合各30g,精瘦肉200g。
做法:蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗靜,置于涼水鍋中燒開(kāi)(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。
功效:清潤(rùn)肺燥,止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。
食譜五:柚子雞
原料:柚子(越冬最佳)一個(gè),公雞一只,精鹽適量。
做法:公雞去毛、內(nèi)臟洗靜,柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi),再放入氣鍋中,上鍋蒸熟,出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)肺益氣,化痰止咳。

關(guān)于白露的詩(shī)文


關(guān)于白露節(jié)氣,歷史上無(wú)數(shù)的文人墨客都留下過(guò)詩(shī)句,小編在這里就整理了一些關(guān)于白露節(jié)氣的詩(shī)句,如果你想了解白露的詩(shī)句,那就和小編一起來(lái)看看吧!

《涼夜有懷》唐• 白居易
清風(fēng)吹枕席,白露濕衣裳。
好是相親夜,漏遲天氣涼。
《相和歌辭·玉階怨》唐•李白
玉階生白露,夜久侵羅襪。
卻下水精簾,玲瓏望秋月。
《秋露》唐•雍陶
白露曖秋色,月明清漏中。
痕沾珠箔重,點(diǎn)落玉盤(pán)空。
竹動(dòng)時(shí)驚鳥(niǎo),莎寒暗滴蟲(chóng)。
滿(mǎn)園生永夜,漸欲與霜同。
《白露》唐•鮑溶
清蟬暫休響,豐露還移色。
金飆爽晨華,玉壺增夜刻。
已低疏螢焰,稍減哀蟬力。
迎社促燕心,助風(fēng)勞雁翼。
一悲紈扇情,再想清淺憶。
高高拜月歸,軋軋?zhí)魺艨棥?br /> 盈盈玉盤(pán)淚,何處無(wú)消息。
宿煙含白露》唐 •孫頠
析析有新意,微微曙色幽。
露含疏月凈,光與曉煙浮。
迥野遙凝素,空林望已秋。
著霜寒未結(jié),凝葉滴還流。
比玉偏清潔,如珠詎可收。
裴回阡陌上,瞻想但淹留。
《郡中即事三首》唐 •羊士諤
紅衣落盡暗香殘,葉上秋光白露寒。
越女含情已無(wú)限,莫教長(zhǎng)袖倚闌干。
《衰荷》唐•白居易
白露凋花花不殘,涼風(fēng)吹葉葉初乾。
無(wú)人解愛(ài)蕭條境,更繞衰叢一匝看。
《悲秋》唐• 盧殷
秋空雁度青天遠(yuǎn),疏樹(shù)蟬嘶白露寒。
階下敗蘭猶有氣,手中團(tuán)扇漸無(wú)端。
《送張光歸吳》郎士元
看取庭蕪白露新,勸君不用久風(fēng)塵。
秋來(lái)多見(jiàn)長(zhǎng)安客,解愛(ài)鱸魚(yú)能幾人。
《相和歌辭·烏棲曲》唐•王建
章華宮人夜上樓,君王望月西山頭。
夜深宮殿門(mén)不鎖,白露滿(mǎn)山山葉墮。
《郡中即事三首》唐•羊士諤
登臨何事見(jiàn)瓊枝,白露黃花自繞籬。
惟有樓中好山色,稻畦殘水入秋池。
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