時(shí)間:2019-01-14 15:53 分類:節(jié)日習(xí)俗 作者:清風(fēng)煙雨 咨詢大師
中國有很多詞匯不僅讓學(xué)漢語的外國友人疑惑,也會(huì)讓很多中國人捉摸不透,比如與二十四節(jié)氣有關(guān)的“打春”。很多人看到打春一詞都會(huì)產(chǎn)生疑惑,什么是打春?為什么要打春?其實(shí)打春是立春的一種俗,那么為什么中國有打春俗呢?一起來了解下吧!
一、打春是什么意思
唐宋時(shí)的立春時(shí)節(jié),有鞭打春牛、送小春牛等俗,人們?cè)诹⒋哼@天,會(huì)用鞭子抽打泥做的春牛,表示勸農(nóng)春耕和祈求豐收,打春一名便由此而來,宋朝晁沖之的《立春》中有提到“自慚白發(fā)嘲吾老,不上譙門看打春”。
二、為什么中國有打春俗
人們會(huì)早早用桑木做了牛的骨架,冬至節(jié)后,取土覆蓋其上,塑成泥牛。到了立春時(shí)節(jié),眾人皆盛裝而出,載歌載舞,用彩鞭鞭打塑好的泥牛,祈求一年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。禮畢,搶得泥牛碎片歸家,視為吉祥。起初,這也僅僅是皇室行為,后來這種儀式流傳至民間,成為全民運(yùn)動(dòng),代代相傳。
鞭打春牛的活動(dòng)寄托了百姓對(duì)春天的美好向往,正像州官鞭打春牛時(shí)念的詞:一打風(fēng)調(diào)雨順,二打地肥土暄,三打三羊開泰,四打四季平安,五打五谷豐登,六打六合同春,七打七星高照,八打八方吉祥,九打九州太平,十打十全十美。
鞭打春牛的活動(dòng)不但給民眾帶來了春天的喜悅,而且對(duì)來年組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn),奪取農(nóng)業(yè)豐收都有積極的促進(jìn)作用。
三、為什么“立春”有不能打在炕上之說
1、立春為什么要打那頭牛?其實(shí)是催著自己,惟恐懈怠,耽誤了春天這個(gè)大好時(shí)光, 所以打春不能在床上。
2、據(jù)說要是打春的時(shí)候呆在床上或是在睡覺,就會(huì)一個(gè)春天都犯瞌睡 ,沒有精神 。俗話叫壓了春頭,在農(nóng)村,尤其是勞作的人們很相信這種說法。
3、按民間說法是會(huì)不吉利,一年都不會(huì)有好運(yùn)。當(dāng)然該說法也有一定的科學(xué),立春后地氣上升,仍睡在炕上,容易得風(fēng)濕病,因此要多出去運(yùn)動(dòng)。
4、“春”以前是一種襲擊百姓的動(dòng)物名稱,打春又是打它的意思,因此立春到了,不能在床上躺著,要和其他人團(tuán)結(jié)起來,為民除害。
四、有關(guān)于打春的食俗
1、咬春
所謂“咬春”常指在立春日吃蘿卜,明代劉若愚《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》中有記載:“至次日立春之時(shí),無貴賤皆嚼蘿卜”,因此名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京歲時(shí)記》亦載:“打春即立春,是日富家多食春餅,婦女等多買蘿卜而食之,曰‘咬春’,謂可以卻春困也。”
2、吃春盤
自唐朝起,民間還普遍流傳有吃春盤的立春食俗,據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》的記載,“元旦立春以蔥、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜,雜合食之,取迎新之義,謂之‘五辛盤’”。立春之際,寒盡春來,正是易患感冒的時(shí)候,用五辛來疏通臟氣,發(fā)散表汗,對(duì)于預(yù)防時(shí)疫流感,具有一定的作用。到了唐宋時(shí)期,人們對(duì)五辛盤作了改進(jìn),增加了一些時(shí)令蔬菜,使其從單調(diào)的辛辣變?yōu)樯阄毒慵训拇淇|紅絲,并名之曰“春盤”。
3、吃春餅
最初的春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅,食用時(shí),常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃,或以春餅包菜食用。現(xiàn)在的春餅在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可視個(gè)人的喜好而定。傳說吃了春餅和其中所包的各種蔬菜,將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯。
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